Si voleu passar una nit romàntica amb un ambient italià, prepareu pasta de gambes amb una salsa cremosa. Recepta pas a pas amb una foto. Recepta de vídeo.
Contingut de la recepta:
- Ingredients
- Preparació pas a pas de pasta de gambes en una salsa cremosa
- Recepta de vídeo
La pasta és un plat preferit dels italians. Preparar un àpat és molt senzill, només cal que realitzeu algunes accions culinàries senzilles. El plat més ràpid, senzill i habitual per a ells: productes de carn i peix. Però la pasta és molt més saborosa i més interessant amb marisc i una delicada salsa cremosa. Aprendrem a cuinar aquest plat a base de cuina italiana: una pasta increïblement deliciosa amb gambes en una salsa cremosa. El menjar resultant és deliciós, tendre, suau i lleugerament picant. Dinamitzarà forces i donarà un estat d’ànim excel·lent a tothom que l’hagi tastat.
La pasta per a la recepta es pot utilitzar en qualsevol forma: espaguetis llargs, tubs, papallones, closques, cargols … El més important és que siguin de blat dur d’alta qualitat. Només es pot fer servir aquesta pasta sense perjudicar la figura. Les gambes són adequades per a qualsevol mida, depèn de la riquesa i de la capacitat financera. Com més gran és el marisc, més car és. La nata es pot substituir per llet, però és millor prendre-la a casa amb un alt percentatge de greix. Després obtindreu un plat més tendre i cremós.
- Contingut calòric per 100 g - 495 kcal.
- Racions: 2
- Temps de cocció: 50 minuts
Ingredients:
- Espaguetis - 150 g
- Crema - 250 ml
- Oli d’oliva: per fregir
- Gambes bullides i congelades: 200 g
- Sal - 0,5 culleradetes o al gust
Preparació pas a pas de pasta amb gambes en salsa cremosa, recepta amb foto:
1. Aboqueu aigua en una cassola, saleu-la i bulliu-la. Afegiu pasta, torneu a bullir i coeu fins que estigui al dente, és a dir. no cuini fins que estigui cuit durant 1-2 minuts. Llegiu el temps de preparació a l’embalatge del fabricant. A continuació, introduïu la pasta en un colador perquè tota la humitat sigui de vidre.
2. Aboqueu aigua bullent sobre les gambes i deixeu-la descongelar durant 10 minuts.
3. Després d'això, netegeu-los de la closca.
4. Aboqueu oli d’oliva en una paella i escalfeu-ho. Afegiu un gra d’all a l’oli si ho desitgeu i salteu-lo per obtenir un aroma i sabor salat i, a continuació, traieu-lo i rebutgeu-lo. Col·loqueu les gambes en una paella i fregiu-les lleugerament a foc mig.
5. Aboqueu la nata en una cassola, rectifiqueu-la una mica de sal i escalfeu-la, però no la feu bullir.
6. Aboqueu la pasta bullida en un plat de forn.
7. Col·loqueu-hi gambetes a sobre i cobriu-les amb salsa cremosa. Tapeu el formulari amb una tapa o emboliqueu-lo amb paper d'alumini i envieu la pasta amb gambes en una salsa cremosa per coure durant 15 minuts al forn a 180 graus. Si ho desitgeu, podeu escampar els aliments amb encenalls de formatge abans de servir-los. El menjar s’ha de consumir immediatament després de la cocció, ja que la pasta no està preparada per a ús futur.
Vegeu també una recepta de vídeo sobre com fer pasta de gambes en una salsa cremosa.
