Un plat molt saborós: pasta italiana amb salsa de tomàquet i gambes. Senzill, ràpid, saborós, satisfactori. Com cuinar aquest plat, ho descobrirem en una recepta pas a pas amb una foto. Recepta de vídeo.
Què millor que un veritable clàssic italià: la pasta amb salsa de tomàquet? Per descomptat, aquest és un plat lògic per a aquest país, però la pasta amb gambes i salsa de tomàquet és un plat molt interessant i extremadament saborós. La combinació d’aquests tres elements també és bastant natural. Al cap i a la fi, la pasta amb marisc no només és saborosa, sinó també bonica, exquisida, sana i econòmica. Es tracta d’una recepta elegant i un plat deliciós que no és difícil de preparar. Si us agrada la pasta, aquesta recepta de pasta sens dubte us interessarà.
Com passa amb moltes altres receptes, aquí són possibles modificacions. Per exemple, a la temporada d’estiu, en lloc de salsa de tomàquet, feu una salsa de tomàquets frescos, gambetes, substituïu-les per altres mariscs, per exemple, vieires o musclos. Els àpats preparats es poden complementar amb xips de formatge o alfàbrega fresca verda o morada. I si sou al camp o a l’aire lliure, proveu de fer gambes a la planxa o a la brasa. Aquesta recepta us ajudarà quan el temps per cuinar és limitat, però voleu cuinar alguna cosa saborosa i inusual.
Vegeu també com fer pasta amb salsa de tomàquet de carn.
- Contingut calòric per 100 g - 215 kcal.
- Racions: 1
- Temps de cocció: 15 minuts
Ingredients:
- Pasta - 70 g
- Ketchup agredolç - 1 cullerada
- Gambes bullides i congelades: 200 g
- Sal - 2/3 culleradetes o al gust
Preparació pas a pas de pasta amb salsa de tomàquet i gambetes, recepta amb foto:
1. Aboqueu les gambes congelades amb aigua bullint, rectifiqueu-les amb una mica de sal, tanqueu la tapa i deixeu-les descongelar durant 5-10 minuts. Com que estan cuits congelats, no cal que els cuineu addicionalment. Passat aquest temps, escorreu l'aigua. Tallar el cap de les gambes i netejar la closca del marisc.
2. Mentre es descongelen les gambes, bulliu la pasta. Ompliu una cassola amb aigua, sal i poseu-la a la cuina. Poseu-ho a ebullició i baixeu la pasta. Remeneu-ho per evitar que s’enganxin i torneu a bullir. Cargoleu la temperatura i deixeu-ho coure fins que estigui tendre. El temps de cocció s’indica a l’envàs del fabricant. Gireu la pasta acabada en un colador perquè tota l’aigua quedi de vidre.
Podeu utilitzar qualsevol tipus de pasta: tubs, llaços, espirals, petxines, espaguetis, etc.
3. Col·loqueu la pasta bullida en un plat de servei.
4. Salpebreu la pasta amb salsa de tomàquet o qualsevol altra salsa de tomàquet.
5. Afegiu la gamba pelada a la pasta de salsa de tomàquet. Espolvoreu amb encenalls de formatge si es vol i remeneu el menjar. A continuació, serveix el menjar a taula. Normalment es consumeix immediatament després de la preparació, perquè No és habitual cuinar aquest plat per al futur.
Vegeu també la recepta de vídeo sobre com cuinar pasta de gambes.
