Esbrineu l’eficàcia d’aquesta proteïna i si desencadena la síntesi de proteïnes i un balanç energètic positiu per al creixement de la massa. Amb els esports actius, és extremadament important prestar una major atenció a la quantitat de compostos proteics consumits. Per progressar, els esportistes han de consumir grans quantitats d’aliments, cosa que no sempre és possible. Un problema encara més urgent de la deficiència de proteïna es refereix als vegans que no consumeixen productes animals. Per solucionar aquest problema, els esportistes es veuen obligats a prestar atenció a la nutrició esportiva. Avui us explicarem com i quan utilitzar la proteïna del cànem en el culturisme.
La proteïna del cànem al culturisme: què és?
Probablement sabreu que ara hi ha diversos tipus de suplements de proteïna disponibles a les botigues de menjar esportiu elaborats amb diferents productes. Les llavors d’aquesta planta s’utilitzen per a la producció de proteïnes de cànem. Es premsen amb temperatures baixes per eliminar completament l’oli de la matèria primera.
Després d'això, les llavors s'han de triturar i eliminar l'excés de fibres. Això us permet augmentar la concentració de compostos proteics en el producte final. Sovint, una actitud desconfiada envers la proteïna del cànem s’associa a una actitud negativa envers la pròpia planta. Per a molts, el cànem s’associa a les drogues. No obstant això, les varietats de cànnabis utilitzades a la indústria alimentària no contenen aquestes substàncies.
Tingueu en compte que el cànem s’utilitza activament en diverses indústries. En el curs de la investigació, els científics han descobert que fins i tot es pot obtenir biocombustible a partir d’aquesta planta. Tot i així, tornem a la qüestió de la proteïna del cànem en el culturisme. És bastant obvi que aquest tipus de nutrició esportiva s’adreça principalment als esportistes que prediquen el vegetarianisme.
La proteïna del cànem conté 21 amines i 9 d’elles pertanyen al grup insubstituïble. Aquest tipus de suplement proteic pot ser una gran alternativa a la soja, ja que el cànem és millor absorbit pel cos. Aquests són els principals avantatges d’aquest tipus de proteïnes respecte d’altres de planta:
- La peculiaritat del cultiu no permet utilitzar varietats de plantes modificades genèticament, cosa que fa que la proteïna del cànem sigui el més segura possible per al cos.
- L’estructura molecular dels compostos de proteïnes de cànem és prou senzilla i fàcil de processar per al cos.
- A diferència de la proteïna de soja, l’ús de cànem pels atletes no pot conduir a una disminució de la producció de testosterona.
- L’oli de cànem conté aproximadament el 80 per cent de la quantitat total de greixos omega.
- El cànem és una gran font de micronutrients.
- A causa de la presència de fibres vegetals, els compostos de proteïnes de cànem s’absorbeixen en poc temps.
El 2012, els científics van realitzar un estudi, el propòsit del qual era estudiar el procés d’assimilació per part del cos de diversos tipus de compostos proteics. Com a resultat, van afirmar que la proteïna del cànem conté totes les amines essencials. No obstant això, tres d’elles (leucina, lisina i triptòfan) es troben en petites quantitats. Si només parlem de l’ús de proteïna de cànem en el culturisme, la leucina és extremadament important per accelerar els processos d’hipertròfia i, pel que fa al contingut d’aquesta amina, és significativament inferior al sèrum o l’ou.
Els esportistes han estat utilitzant proteïnes de cànem durant molt de temps i, sovint, són totalment segures per al cos. Al mateix temps, ocasionalment es presenten queixes de problemes amb el sistema digestiu. Per fer l'ús d'aquest suplement completament segur, no es recomana combinar-lo amb anticoagulants. Això es deu a l’alt contingut de greixos omega del cànem i, a causa de la desacceleració de la síntesi de plaquetes, és possible sagnar.
És cert que la proteïna de cànem en el culturisme pot ser una gran alternativa a altres tipus de suplements proteics. A més, el seu cost és molt atractiu i s’ha demostrat la seva eficàcia en nombrosos estudis. Gràcies al suplement, els esportistes poden regular el valor energètic de la dieta. Per als vegetarians, la proteïna de cànem és la millor opció.
Amb només dues cullerades de proteïna de cànem, es poden subministrar al cos uns 15 grams de compostos proteics. Com s’ha esmentat anteriorment, aquest tipus de proteïna també conté amines del grup BCAA, tot i que en quantitats lleugerament menors en comparació amb el sèrum.
Els esportistes novells sovint s’interessen per què les amines de la proteïna del cànem són tan importants per al cos. La resposta és bastant senzilla, perquè les amines, com els hidrats de carboni, poden ser utilitzats pel cos com a font d’energia. Els compostos proteics que es troben al cànem participen menys en el processament del fetge. Els científics estan segurs que al voltant del 18 per cent de tota l'energia que gasta el cos durant l'entrenament prové de BCAA.
Com s’utilitza correctament la proteïna del cànem en el culturisme?
L'ús del suplement depèn de la preferència personal de l'atleta. Alguns atletes observen el sabor amarg de les proteïnes i només poden prendre-les en combinació amb fruita. Això permet no només millorar el sabor del producte, sinó també enriquir-lo amb microelements. Al mateix temps, molts constructors utilitzen la proteïna del cànem de manera clàssica, barrejant-la en una coctelera amb aigua o llet.
No cal preparar còctels esportius a partir d’aquest additiu, sinó simplement afegir la pols a diversos plats, per exemple, cereals o sopes. Aquí és difícil donar recomanacions específiques i hauríeu de mostrar la vostra imaginació per trobar la millor manera d’utilitzar-la. Pel que fa a les dosis, en aquesta matèria podeu confiar en les recomanacions del fabricant.
Proteïna en esports
El tema de la suplementació de proteïnes a l’esport és inesgotable. Ja s'han dit moltes paraules sobre això, però la discussió sobre el tema continua. Això és molt comprensible, ja que amb una deficiència de compostos proteics és simplement impossible guanyar massa muscular. A més, en aquesta situació hi ha un alt risc de destrucció muscular.
Cal dir de seguida que sovint la gent comparteix dos conceptes idèntics. Segons la seva opinió, la proteïna és una substància química i nociva, però la proteïna és extremadament útil per a l’organisme. Heu de recordar que proteïna i proteïna signifiquen els mateixos nutrients - compostos proteics que es troben en molts aliments. Tots els additius d’aquest grup es produeixen sense l’ús de productes químics. A més, sovint són més segurs en comparació amb els productes que es poden comprar als supermercats habituals.
Per què el cos necessita compostos proteics?
La importància dels compostos proteics per al cos només s’indica pel fet que tots els teixits es creen precisament a partir d’amines. Tot i això, això no és tot, perquè la proteïna és necessària per crear un cadafal de totes les cèl·lules, l’anomenat citoesquelet. Al cos, se sintetitzen diverses substàncies a partir d’amines: hormones, enzims, anticossos, etc.
Si en particular parlem d’esports i culturisme, en primer lloc, les proteïnes són necessàries per guanyar massa muscular i protegir els músculs de la destrucció durant l’assecat o la pèrdua de pes. Sota la influència de l’entrenament, s’activen els processos d’hipertròfia del teixit muscular, però amb una deficiència de proteïnes no cal parlar de cap creixement.
Si la gent normal només necessita normalitzar el seu programa nutricional per satisfer les necessitats de compostos proteics de l’organisme, això no és suficient per als esportistes. És bastant obvi que amb un augment del pes corporal, també augmenta la necessitat de compostos proteics. Com a resultat, es fa físicament impossible consumir tants aliments. És en aquesta situació que cal parar atenció a la nutrició esportiva.
Com i quanta proteïna prendre en esports?
Avui hem dit reiteradament que els atletes necessiten consumir compostos proteics en quantitats suficients. Tota la pregunta és quina quantitat d’aquest nutrient s’ha de subministrar al cos cada dia. Recordem que els compostos proteics del cos es descomponen en amines, a partir de les quals se sintetitzen les proteïnes necessàries.
Si els culturistes experimentats saben exactament quants nutrients han d’estar presents en la seva dieta, els principiants sovint tenen problemes amb això. Molts principiants no presten prou atenció a la nutrició. Aquest enfocament és fonamentalment incorrecte, ja que sense una dieta adequadament organitzada, fins i tot el programa d’entrenament més competent no pot ser eficaç.
Podeu trobar números específics a la xarxa, però cal recordar que el cos de cada persona té les seves pròpies característiques i que és impossible fer una mitjana de tot. La necessitat de compostos proteics, com altres nutrients, depèn de molts factors, per exemple, la freqüència i la intensitat de l’exercici, el pes corporal, l’activitat física a casa, etc.
En poques paraules, per determinar la necessitat individual de compostos proteics, cal tenir en compte tots aquests matisos. Com a punt de partida, podeu utilitzar els valors generalment acceptats (de 2 a 3 grams per cada quilogram de massa). Aquí cal dir que més de la meitat de les proteïnes han d’entrar al cos a través dels aliments. Sovint, els constructors principiants poden no utilitzar suplements d’aquest tipus al principi. No obstant això, a mesura que el pes corporal creixi, haurà de parar atenció a la nutrició esportiva, ja que el cos té certes restriccions sobre la quantitat d'aliments processats.
Més informació sobre la proteïna del cànem al següent vídeo:
