Recepta pas a pas d’amanida de col xinesa i pals de cranc: una llista de productes i les etapes de preparació d’un plat fred i saludable. Receptes de vídeo.
L’amanida de cols i pals de cranc de Pequín és un aperitiu fred fàcil i deliciós per a cada dia o per a una taula festiva. Es pot descriure com sucós, saludable i nutritiu. A més d’aquests avantatges, un plat d’aquest tipus també és molt fàcil de preparar. El més llarg és bullir ous. I la resta és un tall ràpid dels ingredients.
Col xinesa de bona qualitat, cruixent, de color verd clar, sense olors estranyes. Fulles sense danys ni condensació.
Els bastons de cranc s’han de refrigerar idealment. D’aquesta forma, són els més sucosos i aromàtics. També es pot prendre congelat, però només una vegada. Després de la congelació repetida, es poden veure trossos de gel al paquet. El producte es fa sec i pot sabor i olor desagradables.
La recepta de l’amanida de col de Pequín i els bastonets de cranc ha d’incloure blat de moro dolç i ous durs. Gràcies a aquests ingredients, el sabor es fa ric i polifacètic.
Utilitzem maionesa o iogurt sense sucre com a apòsit. Afegiu una mica de sal i pebre negre si cal.
A continuació es mostra una recepta amb una foto d’amanida de col xinesa i pals de cranc.
- Contingut calòric per 100 g - 79 kcal.
- Racions: 6
- Temps de cocció: 40 minuts
Ingredients:
- Col de Pequín - 300 g
- Conserves de blat de moro - 1 llauna
- Bastons de cranc - 200 g
- Maionesa: 2-3 cullerades
- Sal i pebre al gust
- Ous: 2-3 unitats.
Preparació pas a pas d’amanida de col xinesa i bastonets de cranc
1. Abans de preparar una amanida de col xinesa i bastonets de cranc, prepareu els ingredients. Bullir els ous durs, refredar-los ràpidament en aigua gelada, assecar-los, netejar-los i triturar-los a daus petits. Escorreu l'almívar del blat de moro en conserva i afegiu-lo al bol d'amanides.
2. Traieu els pals de cranc de l’envàs i talleu-los a trossos grans.
3. Dividiu el cap de la col xinesa per la meitat. Talleu cada part 2-3 vegades, i talleu-les a tires fines.
4. Barregeu la maionesa amb sal i pebre i rectifiqueu l'amanida. Barrejar bé.
5. Ja està preparada una refrescant i deliciosa amanida de col xinesa i pals de cranc. Serviu a taula en porcions o en un plat comú refredat.
Vegeu també receptes de vídeo:
1. Amanida de col de Pequín amb pals de cranc
2. Com fer amanida de col xinesa amb pals de cranc
