Una recepta pas a pas amb una foto de fer una amanida magra de bolets amb ceba a casa. Selecció de productes i opcions per servir. Contingut de calories i recepta de vídeo.
L’amanida magra amb bolets i cebes es pot preparar a partir de qualsevol bolet i ceba en vinagre i condimentar-la amb qualsevol tipus d’oli. Els bolets es poden utilitzar forestalment o cultivar-se artificialment. A més, no només es poden conservar en vinagre, sinó també bullits, fregits o salats. A més, es poden barrejar diferents tipus de bolets i mètodes de preparació en una amanida. El blau, el blanc o la ceba són adequats i l'oli vegetal, l'oli d'oliva, l'oli de sèsam, etc. En qualsevol cas, l'amanida resultarà nutritiva, fresca, aromàtica, contundent i sana.
La recepta culinària senzilla i assequible presentada es pot utilitzar tant com a menjar de vacances com com a menjar diari. És especialment adequat per a aquells que vulguin diversificar el menú i consentir als seus parents amb alguna cosa deliciós. Cal tenir en compte que els bolets no només són deliciosos, sinó que també són nutritius. Per tant, aquest plat serà un excel·lent substitut de la carn per als vegetarians, aquells que observen el dejuni i es mantenen en forma. Si es vol, l’amanida es pot diversificar afegint ous bullits, espinacs, pollastre, fruits secs, tomàquets i altres productes.
Vegeu també com fer una amanida amb bolets i formatge.
- Contingut calòric per 100 g - 89 kcal.
- Racions: 3
- Temps de cocció: 15 minuts
Ingredients:
- Bolets en vinagre: 400 g
- All - 2 grans
- Salsa de soja: 2 cullerades
- Sal: un pessic
- Cebes - 1 unitat.
- Ceba verda: algunes plomes
- Oli vegetal: per amanir
Preparació pas a pas d’amanida magra de bolets amb ceba, recepta amb foto:
1. Col·loqueu els bolets en escabetx sobre un colador i esbandiu-los amb aigua corrent per esbandir la marinada. Deixeu-los en un colador per drenar l’excés d’aigua i eixugueu la fruita amb un paper absorbent. A continuació, talleu-los a trossos de mida mitjana.
2. Peleu les cebes i els alls, renteu-los, eixaceu-los i trossegeu-los: ceba - quarts prims d’alls, all - picada ben fina.
3. Rentar les cebes verdes, eixugar-les i picar-les.
4. Salpebreu l'amanida magra de bolets amb ceba amb salsa de soja i oli vegetal. Salpebreu-ho i remeneu-ho. Refredar el plat a la nevera abans de servir i servir.
Vegeu també una recepta de vídeo sobre com cuinar l’Olivier amb bolets sense carn.
