Una recepta pas a pas de pastís de poma: una llista d’ingredients i les regles per fer una deliciosa charlotte. Receptes de vídeo.
El pastís de poma és una pastisseria molt popular i deliciosa. Es prepara a base de massa de llet amb forn de pols amb l'addició de farcit de poma. Aquestes postres es diuen "Charlotte". La polpa és airosa i porosa, mentre que la polpa de la fruita és suau i aromàtica.
Per a aquesta recepta de pastís de poma, fem una massa molt senzilla. Normalment utilitzarem farina, ous, sucre, llet i pols de coure. La farina ha de ser farina de blat. Assegureu-vos d’afegir oli vegetal. Es pot substituir per coure margarina o mantega si es desitja. Això donarà al deliciós pastís de poma una textura més elàstica.
Afegiu sucre vainilla per crear un aroma captivador. També podeu afegir canyella mòlta per millorar el sabor i l’olfacte. Aquesta espècia és ideal per a les postres de poma.
Les pomes han de ser fermes i madures. Les fruites massa madures, quan es couen al forn, es poden convertir en farinetes, cosa que no tindrà el millor efecte sobre la qualitat de les postres acabades. Qualsevol sabor: àcid, dolç, agredolç.
Per tant, us presentem una recepta amb una foto d’un pastís de poma. Afegiu-lo al vostre llibre de cuina i cuineu-lo per delectar els vostres éssers estimats amb unes delicioses postres.
- Contingut calòric per 100 g - 160 kcal.
- Racions: 6
- Temps de cocció: 50 minuts
Ingredients:
- Pomes: 3-4 unitats.
- Ous: 4 unitats.
- Farina - 1 cda.
- Sucre - 1 cullerada.
- Pols de coure - 1 culleradeta
- Oli vegetal: 2 cullerades
- Llet - 50 ml
- Sucre vainilla - 10 g
Com fer un deliciós pastís de poma pas a pas
1. Abans de fer el pastís de poma, barregeu els ous amb el sucre. Bat la barreja amb una batedora o una batedora.
2. A continuació, afegiu la llet i barregeu.
3. Aboqueu-hi oli vegetal.
4. Tamiseu la farina de blat juntament amb la pols de coure. Aquest és un pas essencial per fer pastís de poma. Aquesta manipulació eliminarà elements aliens. No ignoreu aquest procediment, fins i tot si la farina és molt fresca. Durant el tamisat, s’enriqueix amb oxigen, donant lloc a una molla més esponjosa.
5. Pastar la massa amb un batedor. En consistència, és similar a la crema agra baixa en greixos.
6. Abans de fer el pastís de poma, tapeu la paella amb paper de forn i unteu-la amb oli o esprai antiadherent. A continuació, aboqueu la massa. Peleu les pomes i talleu-les a daus grans. Ens adormim des de dalt, s’enfonsaran una mica a la massa. No cal que els premeu especialment.
7. Col·loqueu al forn al prestatge central. El temps aproximat de cocció és de 40 minuts a 180-190 graus. Quan estigui a punt, deixeu-lo refredar lleugerament i traieu-lo amb cura del motlle. Si la molla es desintegra, val la pena esperar una mica més. A continuació, poseu-lo en un plat, tamiceu-hi el sucre llust i afegiu-hi canyella en pols si voleu.
8. El pastís de poma al forn ja està a punt! Podeu tallar directament davant dels convidats. Acompanyem el plat amb begudes calentes, llet o kefir.
Vegeu també receptes de vídeo:
1. Pastís de poma Charlotte
2. Charlotte sense parelles amb pomes
