Voleu fer una festa, fer un pícnic o només us pregunteu amb què mimar la vostra família? Prepareu crema agra de mató: aquest aperitiu s’escombrarà de la taula.
Sovint, quan cuines per a la família, t’atrapes pensant: "Ja ho he cuinat 100 vegades!" Com diversificar el menú? La crema agra de mató per a verdures i carn és exactament l’addició a la taula principal que esteu buscant. Ja sigui un pit de pollastre bullit, un tros de carn fregida, la costella més ordinària o només un tall de verdures: prepareu aquest bany (salsa per menjar aliments) i fins i tot la recepta més familiar i familiar brillarà amb nous gustos. És especialment agradable que sigui absolutament fàcil preparar crema agra de mató; fins i tot un principiant pot manejar aquest plat. Però el resultat segur que agradarà. A més, aquest és un plat molt saludable: el que digueu, els productes lactis fermentats haurien d’estar presents a la taula cada dia i, de manera tan apetitosa, no podeu treure les orelles. A quins formatges cottage grassos i crema agra és millor donar preferència? Aquí el vostre gust i les vostres ganes decideixen. Tot i que, com més baix sigui el contingut de greix del mató, més sec serà aquest producte, cosa que significa que caldrà més crema agra. Vaig utilitzar un 5% de mató gros i un 25% de crema de llet. Estic segur que després d'una o dues vegades, vostè mateix trobarà l'equilibri perfecte de productes al seu gust. Esteu preparats per arremangar-vos i començar?
Vegeu també com fer salsa d’all amb crema agra amb herbes.
- Contingut calòric per 100 g - 137 kcal.
- Racions: per a 6 persones
- Temps de cocció: 10 minuts
Ingredients:
- Formatge cottage - 500 g
- Crema agra - 200 g
- Dents d'all - 3-4 unitats.
- Sal al gust
- Anet verd: 1 manat
Preparació pas a pas de crema agra de mató per a verdures i carn: una recepta amb foto
Comencem combinant mató i crema de llet, convertint-los en una massa homogènia. La manera més senzilla de fer-ho és fer servir una batedora manual. Batre els ingredients a gran velocitat durant 7-10 minuts. La tasca principal és triturar a fons el mató i eliminar el gra.
Els meus verds d’anet, es resolen, arrencant només les fulles primes més delicades, eixugueu-les perquè no hi hagi aigua i trossegeu-les molt fines. Netegem els grans d'all i passem per una premsa. A la nostra família li encanten els plats picants, així que he afegit 4 grans grans sense por. Saleu la nata al gust i torneu a barrejar tots els ingredients amb una batedora o batedora.
Si va succeir que vau cuinar aquesta crema a la nit, no us preocupeu, no li passarà res dolent; al contrari, al matí l’aperitiu es tornarà encara més saborós i aromàtic.
Podeu afegir un polsim de pebre mòlt o mitja culleradeta de canyella mòlta a la nata; aleshores, el plat esdevindrà més aromàtic i vibrant.
Això és tot! La crema agra de mató per a verdures i carn està a punt. Serviu-lo a taula i deixeu veure a la vostra família com aquesta immersió posava èmfasi en el sabor dels plats familiars de sempre. Bon Appetit!
