Cuinar salsa de ceba no requereix cap preparació culinària especial, però una recepta amb fotos pas a pas ens facilitarà la tasca.
Pregunteu a les hostesses, us diran que mai no hi ha massa salses! Un és bo amb carn, l’altre fa marxar perfectament les verdures o el peix. Avui us comparteixo una recepta de crema de llet i salsa de ceba, que agrada molt a tota la meva llar i que sens dubte pot convertir-se en una de les vostres preferides. Comencem!
- Contingut calòric per 100 g - 66, 98 kcal.
- Racions: 2
- Temps de cocció: 1 hora
Ingredients:
- Crema agra - 300 g
- Cebes - 300 g
- Oli vegetal - 1 cullerada. l.
- Aigua - 100 ml
- Pebre negre mòlt - 1 pessic
- Sal - 2 pessics
Preparació pas a pas de crema de llet i salsa de ceba - recepta amb foto
1. Primer de tot, peleu la ceba, talleu-la a l’atzar i ompliu-la amb aigua freda perquè cobreixi els trossos.
2. Poseu el cassó a la cuina, deixeu bullir la ceba i deixeu-la preparar a foc lent. Al mateix temps, la ceba adquirirà un agradable aroma especiat i esdevindrà transparent. Afegim una mica d’oli vegetal.
3. Escórrer l'aigua, refredar lleugerament la ceba i interrompre amb una batedora amb puré de patates.
4. El següent pas és afegir el segon ingredient principal: la crema agra. Ho posem directament al bol de la batedora, afegint sal i pebre negre. Uns segons i ja tenim una base uniforme per a la salsa de crema agra de ceba.
5. Perquè la salsa es converteixi en salsa, moveu la barreja de crema de llet i ceba a una cassola o un cassó petit i poseu-la al foc.
6. L'últim pas, que requereix una delicadesa especial: la salsa s'ha d'escalfar a fons. Poseu-ho a foc lent i remeneu per evitar que es cremi. No deixeu bullir mai la salsa! La crema de llet simplement s’arrissarà i la salsa s’estratificarà.
7. Bé, això és tot! Passeu la salsa refredada a un plat adequat i serviu-la. La salsa de crema agra i ceba és perfecta tant per a plats de peix com de pollastre. També va bé amb patates cuites o bullides i altres verdures. I el més important, fins i tot als nens que difícilment endevinaran el seu principal component secret els encantarà! Estaran encantats de submergir trossos de pollastre fregit o patates fregides amb crema de llet i salsa de ceba. Per tant, intenteu cuinar-lo vosaltres només una vegada, i se us demanarà que el cuineu tot el temps.
Vegeu també receptes de vídeo:
1. Com fer la crema de llet i la salsa de ceba
2. Confit de ceba, deliciosa salsa per a carn:
