Deliciós, saludable i satisfactori: és el que hauria de ser l’esmorzar perfecte. Però és igualment important que no fos difícil preparar-lo. Un batut de iogurt, farina de civada i segó no us ocuparà gaire temps. Recepta pas a pas amb una foto. Recepta de vídeo.
Tothom sap que la farina de civada al matí és el millor plat per a la salut i la primesa. El producte té molts nutrients i fibra. Gràcies a això, després del seu ús, la sensació de sacietat es manté durant molt de temps. A més, la farina de civada no està contraindicada per a persones amb diabetis mellitus, que tenen un metabolisme dels carbohidrats deteriorat. Però per diversificar el menú per esmorzar o dinar i no cuinar-hi constantment farinetes, podeu experimentar i cuinar diferents plats nous. Un plat tan saborós i saludable seran batuts de iogurt, de civada i de segó. És més saludable que les farinetes normals i el satura sense res pitjor, ja que té una consistència espessa.
Podeu preparar aquest còctel no només per esmorzar, sinó també durant el dia, substituint-los per aperitius ràpids. El batut conté iogurt, que no s’ha de substituir per gelats, nata o crema agra. Atès que aquest còctel es veu amenaçat amb un excés d’augment de pes. La llet, el quefir i el formatge cottage són adequats, productes nutritius i poc calòrics, tot proporcionant al cos la porció necessària de proteïnes i calci. Si voleu fer la beguda més prima, utilitzeu sucs de fruita en lloc de iogurt, preferint sucs acabats d’esprémer. són el més útils possibles. I el suc de la botiga es cou i se li afegeix sucre.
Vegeu també com fer un batut de pera.
- Contingut calòric per 100 g - 149 kcal.
- Racions: 1
- Temps de cocció: 15 minuts
Ingredients:
- Iogurt natural - 200 ml
- Segó - 1 cullerada
- Flocs de civada instantanis: 75 g
- Mel - 1 cullerada
Preparació pas a pas d’un batut de iogurt, farina de civada i segó, recepta amb foto:
1. Aboqueu la civada en un bol de la batedora.
2. A continuació, afegiu-hi el segó: civada, blat sarraí, blat, sègol …
3. Aboqueu el iogurt refredat sobre el menjar i afegiu-hi mel. Si la mel és al·lèrgica o no es pot consumir, substituïu-la per sucre o afegiu-hi baies dolces / fruites / fruits secs.
4. Abaixeu la batedora manual al bol de menjar.
5. Batre el menjar fins que quedi homogeni perquè la farina de civada quedi completament trossejada. Normalment la civada instantània es cou al vapor o es remull en aigua, llet i kefir durant 10 minuts. Per tant, deixeu reposar els batuts de iogurt, civada i segó aquesta vegada perquè la civada s’infli una mica.
Si no teniu una batedora, utilitzeu un molinet de cafè per moldre els flocs a farina i combinar amb la resta de productes. Aleshores, el batut tindrà una consistència delicada, com quan s’utilitza la batedora.
No emmagatzemeu batuts de iogurt, civada i segó. És molt útil acabat de preparar. Per tant, no val la pena preparar-lo per a un ús futur, sobretot perquè es pot fer en qüestió de minuts.
Vegeu també la recepta de vídeo sobre com fer un batut de civada.
