Una recepta pas a pas per fer refresc amb romaní i préssec és deliciosa, sana i elimina la set.
Estiu calorós i esgotador, sempre vols beure alguna cosa fresca. Recepta sobre com fer sosa de romaní i préssec.
- Contingut calòric per cada 100 g - 28 kcal.
- Racions: 1
- Temps de cocció: 5 minuts
Ingredients:
- 5 préssecs frescos
- 2 cullerades de suc de llima
- 1 tassa d’aigua de llimona refrescant
- Xarop de romaní 1-2 culleradetes
- Gel
- Branca de romaní per a decoració
Com fer sosa de romaní i préssec:
- Cal barrejar el préssec amb suc de llima en una batedora fins que quedi homogeni.
- La massa resultant de préssec i suc de llima s’ha de filtrar a través d’un colador o una gasa i posar-la a la nevera.
- Prepareu xarop de romaní i refrigereu.
- Ara, un cop preparats tots els ingredients, ho podem barrejar tot: omplir el got de gel (a mi m’agrada triturar-lo una mica a la batedora), puré de préssec, omplir-lo de sosa i afegir-hi una mica d’almívar de romaní.
- Decorem la beguda amb una llesca de préssec, una branqueta de romaní i podrem gaudir de la beguda.
Com fer xarop de romaní:
Ingredients per a l'almívar:
- un got de sucre, - un got d’aigua i un parell de branques de romaní.
Per preparar l'almívar, heu de bullir l'aigua amb sucre i, tot remenant, cuinar fins que el sucre estigui completament dissolt. A continuació, retireu-ho del foc i afegiu-hi romaní. Després d’això, durant aproximadament dues hores de tintura, heu de treure el romaní del xarop. El xarop preparat es pot guardar a la nevera fins a 8-9 dies.
