Descripció de la planta de saüc, consells per créixer en camp obert, mètodes de reproducció, possibles dificultats de cultiu, nota de floristeria, tipus. El saüc (Sambucus) és un membre del gènere de representants florits de la flora, atribuït a la família de les Adoxaceae. Aquest gènere es va incloure una mica abans a la família de les madreselvas (Caprifoliaceae), però ocasionalment els científics van aïllar aquestes plantes en una família independent anomenada Buzinov. (Sambucaceae). Actualment, la llista d’aquest gènere té fins a 40 espècies diferents. Al mateix temps, algunes d’elles han estat popularment usades durant molt de temps per la gent com a medicinals, per exemple, varietats com el saüc vermell i el negre. Els apicultors també els utilitzen activament per extreure pol·len i nèctar. Aquestes mateixes plantes són excel·lents ajudants en la lluita contra els ratolins. Al mateix temps, hi ha espècies que es poden utilitzar com a plantacions de jardins ornamentals.
L’hàbitat autòcton de les plantes del gènere de saüc és molt extens, inclou zones de l’hemisferi nord, dominades per un clima temperat i subtropical, i tampoc són rares a la natura al continent australià.
| Nom de familia | Adox |
| Cicle vital | Perenne |
| Funcions de creixement | Herbes perennes, arbusts, arbres curts |
| Reproducció | Llavor i vegetatiu (esqueixos, divisió de la mata o estratificació) |
| Període d'aterratge en terreny obert | Esqueixos arrelats, plantats a la tardor |
| Esquema de desembarcament | Diàmetre del forat 0,5 m, amb una profunditat de 0,8 m |
| Substrat | Lluminós humit o sodi-podzòlic |
| Il·luminació | Zona oberta amb una il·luminació brillant al costat est o nord |
| Indicadors d’humitat | El reg és moderat, el sòl no s’ha d’eixugar, es recomana el drenatge |
| Requisits especials | Sense pretensions |
| Alçada de la planta | 1,5-10 m |
| Color de les flors | Cremós, blanc-groc o groc trencat |
| Tipus de flors, inflorescències | En forma d’escut pla, paniculat, umbel·lat |
| Temps de floració | Maig juny |
| Temps decoratiu | Primavera-tardor |
| Lloc de sol·licitud | Solitari, plantacions soltes, camuflatge de dependències i munts de compost |
| Zona USDA | 4–9 |
Segons una versió, el nom del gènere prové de la paraula grega "sambucus", que es tradueix per "pintura vermella", aparentment, els antics ho van associar al fet que els fruits de l'espècie de saüc vermell (Sambucus racemosa) s’utilitzaven per tenyir teixits. Però segons altres fonts, l'origen era el nom d'un instrument musical, que a l'Iran també es deia "sambucus", ja que la fusta d'aquesta planta s'utilitzava per a la seva fabricació. Fins i tot hi ha referències a aquests representants de la flora en les obres de l’antic escriptor erudit Plini (del 22 al 25 dC al 79 dC).
Bàsicament, tot tipus de plantes de saüc adopten una forma arbustiva o creixen en forma d’arbre petit. Tot i que hi ha una varietat que creix en forma d’herba perenne: el saüc d’herba (Sambucus ebulus). Al carril central, s’utilitzen 13 espècies per al cultiu. Molt sovint, l’alçada d’aquestes plantes varia entre 1,5 i 10 m. Es troben al sotabosc dels boscos de coníferes i caducifolis, formant sovint grans matolls, així com a les vores dels boscos, a la vora humida de les artèries dels rius i als costats de les carreteres campestres.. Li agrada la humitat, però molt resistent.
L’escorça està profundament acanalada. Els brots de saüc es distingeixen per ramificacions, amb una fina capa llenyosa, mentre que el nucli es manté suau, de color blanquinós. Tot i que les branques són joves, tenen un color verd, que finalment canvia a gris marronós, hi ha moltes marques a escala petita.
Les plaques de fulles que es desenvolupen a les branques són grans. La longitud de les fulles pot variar entre 10 i 30 cm. Els seus contorns són estrany-pinnats, que consisteixen en diversos lòbuls de les fulles en pecíols curts. Aquests fulletons són oblongs, de forma allargada, amb una punta punxeguda a la part superior. Els lòbuls de les fulles es troben oposats. El fullatge té una olor desagradable i repel·lent.
Durant la floració, que comença al maig o principis de l’estiu, s’obren petites flors que formen inflorescències planes de forma corimb, paniculada o umbel·lada. A la inflorescència hi ha un gran nombre de cabdells, i el seu diàmetre és de 25 cm. El color dels pètals de les flors és de color crema, blanquinós o brut groguenc. El diàmetre de la flor en obertura completa arriba als 5-8 mm. Les flors tenen cinc estams (al saüc vermell), però hi ha espècies que només en tenen tres. Flors d’aroma fragant.
Després de la pol·linització de les inflorescències, a finals d’estiu o setembre es comencen a formar fruits. Són una drupa, que té forma de baia. Estan pintades gairebé de negre, la carn sota la pell és de color vermell fosc i, al mateix temps, s’hi enfonsen 1-2 parells de llavors. El diàmetre de les baies arriba a un màxim de 7 mm.
Si parlem no només de l’ús de saüc com a planta medicinal, aleshores, en el desenvolupament del disseny del paisatge, es recomana utilitzar aquests arbustos o arbres de mida inferior tant per a la plantació com a planta de tènia, com per a la formació de plantacions soltes, i poden enfortir fàcilment els desnivells des del vessament. I com que Sambucus té fullatges i inflorescències de luxe, podeu utilitzar-los per emmascarar edificis del país o al jardí, destinats a ús domèstic, o per cobrir la pila de compost. Tanmateix, tota la bellesa (floració i maduració dels fruits) només començarà després dels tres anys.
Saüc: consells de cultiu, plantació i cura exterior
- Deixa la ubicació. És millor plantar plantules en un lloc obert i il·luminat pel sol, amb una ubicació oriental o nord. Sobretot si es tracta d’una varietat amb fullatge variat. Com que les fulles i les branques tenen una olor desagradable, els arbustos es planten a prop de munts de compost o escombraries per espantar les mosques.
- Imprimació per a una planta de saüc, és millor triar-ne una de mullada, és adequat un substrat francós o sod-podzòlic. L’acidesa ha de ser lleugerament àcida o neutra, pH 6, 0-6, 5. Si el sòl és més àcid, s’haurà de calcificar afegint farina de dolomita. A més, aquesta mescla es realitza un parell d’anys abans de plantar els arbustos.
- Aterratge que se celebra a la primavera o a la tardor. El forat es prepara un mes abans del desembarcament. Els seus paràmetres són de 50 cm de diàmetre i 80 cm de profunditat. En créixer en forma d’arbre, instal·leu un suport al forat perquè s’elevi 0,5 m sobre la superfície del sòl. En excavar un forat, les capes de terra superiors i inferiors estan separades per diferents costats. La capa superior retirada del pou es barreja amb 7-8 kg d'humus i s'afegeixen 50 grams de fosfats i 30 grams de fertilitzants de potassa. 2/3 del forat s’omple amb aquesta barreja de terra. El dia de la plantació, aquesta part s’afluixa a la fossa i s’hi col·loca una plàntula de saüc. A continuació, les arrels de la planta s'escampen amb la capa inferior del sòl eliminada durant l'excavació de la fossa i després s'afegeixen les restes del substrat preparat. El coll d'arrel ha d'estar a 2-3 cm per sobre del nivell del sòl. Després es comprimeix el sòl, es rega la plàntula amb 10-15 litres d’aigua.
- Regant el saüc no cal si l'estiu és plujós i el cercle del tronc està cobert. Els fems podrits o el compost actuen com a cobert. En temps sec, la humidificació es realitza cada 7 dies, amb 10-15 litres d’aigua sota l’arbust. Si la planta és jove, cal regar-la amb més freqüència. El sòl no s’ha d’assecar. Després de regar o ploure, el sòl del cercle proper al tronc s’afluixa i s’eliminen les males herbes.
- Vestit superior. Al sòl fèrtil, el saüc sol tenir prou nutrients, però a la primavera i a l’estiu es recomana introduir agents nitrogenats (per exemple, nitroammofoska). A partir de matèria orgànica, s’utilitzen purins, infusions d’excrements de pollastre. Podeu alimentar les plantes amb urea o preparats minerals complexos.
- Poda de saüc. Aquest procediment sanitari o de conformació es realitza a principis de primavera o tardor, quan es cull la collita. Un cop cada tres anys, tots els brots s’han d’escurçar fins a una alçada de 0,1 m.
- Consells generals. Quan cau neu, es llença al cercle del tronc i sota l’arbust per protegir la planta de la congelació.
Mètodes de cria de saüc
Podeu obtenir una nova planta ornamental o medicinal de saüc sembrant les seves llavors o vegetativament (arrelant esqueixos, dividint un arbust cobert o capes). Es recomana aquest darrer mètode per preservar els trets varietals.
Amb l'arribada de la tardor, es recullen els saücs. Les baies ben madures es molen a través d’un colador per separar les llavors. Es preparen els llits sobre els quals es sembren. La distància entre les files es manté a uns 25 cm. La profunditat de col·locació de les llavors és de 2-3 cm. Quan finalitzi la temporada següent, les plàntules obtingudes assoliran una alçada de 50-60 cm.
A l’empelt, es tallen els espais en blanc al juny-juliol. Les branquetes han de ser verdes amb una longitud de 10-12 cm i tenir 2-3 entrenusos i dues fulles superiors. A les fulles del pecíol, només heu de deixar dos lòbuls de fulles aparellats. Les seccions es tracten amb un estimulant de les arrels. Els esqueixos es planten en un recipient amb una barreja de torba-sorra i es cobreixen amb una ampolla de plàstic tallada. La primera setmana, per augmentar la humitat, s’ha de ruixar el refugi des de l’interior amb una ampolla de polvorització, mentre s’intenta evitar que caiguin gotes sobre els esqueixos frondosos, en cas contrari podrien pudrir-se. Amb l'arribada de la tardor, els esqueixos arrelats es planten a terra oberta.
Per arrelar els esqueixos, heu de triar una branca verda jove o un brot lignificat de 2-3 anys. Aquesta part es dobla a terra i es col·loca en un solc excavat prèviament, on s’aboca una petita quantitat de compost. A continuació, la capa es fixa allà amb un fil metàl·lic, mentre que les tapes queden per sobre del terra.
Si aquesta operació es duu a terme a finals de primavera o al juny i a la base estireu les capes amb filferro, amb l'arribada de la tardor es separen de la planta de saüc major. Quan el brot és verd, no es tira amb un filferro, sinó que es realitza el jigging l'any següent, quan es produeix la seva lignificació.
La divisió d’un arbust de saüc cobert es duu a terme a la tardor. Quan un arbust adult s’ha fet gran, es desenterra amb cura i es divideix en parts iguals. És possible que s’hagi de picar l’arrel amb una destral o tallar-la amb una serra. Cada divisió ha de tenir un nombre suficient de processos d'arrel i disparos. Totes les seccions es tracten amb cendra de fusta i es trasplanten immediatament a una nova ubicació. Si planta en contenidors, les plantules de saüc es poden transferir a terra oberta a la primavera.
Possibles dificultats en el cultiu de saüc
Atès que el fullatge, l’escorça i algunes altres parts de la planta són verinoses, gairebé totes les varietats de saüc no es veuen afectades per insectes nocius i normalment no noten cap dificultat en la cura. Tanmateix, passa que hi podeu veure pugons, que apareixen als arbustos. Per tant, es recomana, amb l'arribada de la primavera, tractar les plantacions amb insecticides (Karbofos, Aktara o Aktellik) sense incomplir les instruccions de les instruccions.
Fets a tenir en compte sobre la planta de saüc
Si fins i tot s’aplica una petita càrrega elèctrica a una bola de saüc, podeu demostrar fàcilment les propietats d’atracció i repulsió.
Des de l’antiguitat, els metges sabien de les propietats medicinals de la varietat de saüc negre. Les infusions de fruites seques s’utilitzen per eliminar la bilis, augmentar la producció d’orina i la motilitat intestinal. El te elaborat a partir d’inflorescències ajudarà a la manifestació de bronquitis, laringitis, es prescriu per a neuràlgies i grips. El fullatge redueix la febre i té un efecte sedant, amb propietats diürètiques, astringents i laxants. Si feu les fulles al vapor i apliqueu-les externament, podeu eliminar els problemes de la pell (bullides i cremades, erupció del bolquer), ja que les hemorroides es resolen.
No es poden prendre baies de saüc negre per a dones embarassades si una persona pateix colitis o malalties gàstriques cròniques, diabetis insípida.
Important
Sovint és difícil distingir entre les baies de les espècies de saüc negre i vermell (que són verinoses), per tant, si no hi ha la certesa exacta de la planta que es cultiva al lloc, no hauríeu de córrer el risc de plantar-la en llocs accessibles per a nens..
Descripció de les espècies de saüc
Saüc negre (Sambucus nigra). Aquest tipus és el més popular. El fullatge té un esquema de colors multicolors, variats i fins i tot carmesí. Presa la forma d’un arbust, que varia d’alçada a 3, 5-6 m. La forma de la fulla és inodora, inclou 5 lòbuls de fulla amb una olor desagradable. El color de les flors és blanc-crema, desprenen un aroma fragant. De les flors es recullen inflorescències racemoses. Les formes amb fullatge porpra tenen notes olfactives de llimona. Els fruits són comestibles, però molt decoratius. Són drupes amb una superfície brillant i un esquema de colors negre brillant. El seu sabor és agredolç. Però els processos de fullatge, escorça i arrels són molt verinosos. Hi ha un gran nombre de formes de jardí.
Saüc blau (Sambucus coerulea). Per naturalesa, prefereix créixer a la vora de les vies fluvials; també es pot trobar a les pastures situades a les terres altes d’Amèrica del Nord. Planta semblant a un arbre, que arriba als 15 m d’alçada, però de tant en tant pot créixer en forma d’arbust amb branques primes, encara joves, foses amb escorça vermellosa. El color de l’escorça dels troncs és de sorra clara. Les plaques de les fulles tenen 5-7 lòbuls de fulla amb una superfície nua i un esquema de colors verd blavós. Cada fulletó té una dentadura gruixuda, que arriba als 15 cm de longitud. De flors perfumades de color cremós, es recullen inflorescències en forma d’escuts. El seu diàmetre és de 15 cm i la floració s’estén fins a 20 dies. La planta dóna fruits amb baies de drupa de color negre blavós amb una floració blavosa, la seva forma és esfèrica. Al mateix temps, els fruits semblen molt impressionants en el fons d’un fullatge de color verd fosc.
El saüc (Sambucus racemosa) es troba amb el nom de saüc racemosa. Creix de manera natural a les muntanyes de l’Europa occidental. En alçada, l’arbre pot arribar als 5 m o es presenta en forma d’arbust caducifoli amb una densa corona semblant a un ou. El fullatge és de color verd clar, els contorns de la fulla són pinats. La longitud de la fulla és de 16 cm, mentre que inclou 5-7 lòbuls de fulla de contorns allargats, amb una vora dentada i una punta punxeguda a la part superior. Les fulles i les branques tenen una olor desagradable.
A partir d’una varietat de flors de color groc verdós, es formen inflorescències panícules oblongues. El diàmetre de la inflorescència és de 6 cm. Els fruits són baies de color vermell brillant i de mides petites. Es cultiva en cultura des del 1596. Hi ha moltes formes de jardí disponibles.
El saüc (Sambucus ebulus) es troba amb el nom de saüc pudent. En el seu entorn natural, es troba al territori d’Ucraïna, el Caucas i Bielorússia, aquesta planta no és estranya a les regions del sud de la part europea de Rússia. Prefereix tarteres o riberes. Té una mala olor, però es torna força decoratiu durant la floració i la fructificació. A l'alçada, els seus brots arriben a 1,5 m. A partir de les baies es formen escuts que creixen a la part superior de les branques. En la seva forma crua, aquests fruits són verinosos, ja que contenen àcid cianhídric. Sovint, aquesta varietat es planta al jardí al costat de matolls de groselles, ja que pot espantar els àcars del ronyó, les papallones nocives. Però hi ha la possibilitat que sigui molt difícil eliminar el saüc més tard a causa del rizoma espès amb processos de rastreig. Si les flors d’aquesta espècie s’assequen, tenen un aroma agradable i s’utilitzen per abocar pomes, que es deixen per guardar en caixes.
Vídeo de saüc:
