La mantega de cacauet untada sobre torrades cruixents amb cafè acabat de fer és un deliciós i nutritiu esmorzar. Aprendrem a preparar correctament aquesta difusió.
Contingut de la recepta:
- Ingredients
- Cocció pas a pas
- Recepta de vídeo
La mantega de cacauet es pot trobar a les prestatgeries de qualsevol supermercat. Però comprant-lo, el plaer no és barat. Tot i això, això no significa que hagueu de negar-vos aquest plaer. Aquest producte està disponible per cuinar a casa. Els ingredients es requereixen amb un pressupost i la tecnologia de fabricació és bastant senzilla. L’avantatge d’aquesta preparació és un producte fresc, saludable i natural, sense conservants ni additius nocius.
Hi ha força receptes de mantega de cacauet que difereixen en la forma de preparar-se i en els components que la formen. Al mateix temps, els cacauets es mantenen inalterats en totes les receptes. En aquesta revisió, veurem com fer mantega de cacauet segons la recepta clàssica. Per fer-ho, només necessiteu 4 ingredients: cacauets, mel, oli vegetal i una mica de sal. A més, és important ser el propietari d’un processador d’aliments, perquè sense aquest electrodomèstic, el berenar simplement no funcionarà. L’extensió resultant és moderadament gruixuda, amb una consistència envoltant, una lleugera nota salada i un marcat sabor a cacauet. És deliciós menjar amb pa torrat lleugerament torrat, baguette, galetes, etc.
- Contingut calòric per 100 g - 588 kcal.
- Racions: 40 ml
- Temps de cocció: 10 minuts
Ingredients:
- Cacauets: 300 g
- Mel - 50 g
- Oli vegetal - 50 ml
- Sal: un pessic
Preparació pas a pas de mantega de cacauet, recepta amb foto:
1. Quan compreu cacauet, tingueu en compte la seva frescor. Si l’aspecte està cremat i vell, abstingueu-vos d’aquesta compra. L’olor ha de ser net, sense impureses. Si heu comprat cacauets crus, fregiu-los en una paella neta i seca. També recomano escalfar una mica els cacauets escalivats en una paella. Després, peleu-lo.
2. Col·loqueu els cacauets a la picadora.
3. Colpeu-lo amb ganivets afilats fins que quedi homogeni. Com més temps el batreu, més deixarà anar el seu propi oli i la barreja adquirirà una consistència humida.
6
4. Hi aboqueu oli vegetal, afegiu-hi mel i salpebreu-ho amb una mica de sal. Batre el menjar de nou fins que quedi suau. Podeu ajustar la densitat de la massa en funció del resultat desitjat. Si voleu obtenir una massa més rara, afegiu-hi més oli vegetal o una mica d’aigua potable. Tingueu en compte que després de refredar-se, la massa s’espessirà lleugerament i esdevindrà més densa.
Transferiu la mantega de cacauet acabada a un recipient de vidre i guardeu-la a la nevera amb una tapa tancada durant 2-3 setmanes.
Vegeu també la recepta del vídeo sobre com fer mantega de cacauet.
