L’espinac és increïblement saludable, però no tothom sap com cultivar-lo correctament per tal de diversificar la dieta amb aquest producte dietètic a l’estiu. Quins consells s’han de tenir en compte per evitar disparar? I quins fertilitzants són acceptables per a aquesta planta? L’espinac es considera un cultiu resistent al fred, per això la tecnologia de cultiu no és difícil. Les seves llavors poden germinar a t 4? С, i les plàntules poden suportar gelades fins a t 6? С. Per al creixement i desenvolupament dels espinacs, la temperatura ha de ser aproximadament de 15 ° C. No en va, aquesta planta pertany a la maduració primerenca, ja que és apta per al seu ús ja 45 dies després de l’aparició dels primers brots. "Estima" la humitat i requereix fertilització. Amb un reg insuficient, les rosetes de les fulles deixen de desenvolupar-se completament, cosa que provoca la duresa de les fulles i el tret prematur de les plantes.
Als nostres jardins i cases de camp d’estiu, es prefereix cultivar espinacs en petites quantitats, tot i que el valor dietètic d’aquest cultiu pot provocar una difusió més àmplia. Al cap i a la fi, els espinacs es carreguen amb ferro, proteïnes, calci, fòsfor i diverses vitamines. Per tant, és útil menjar fulles joves sobre les quals encara no s’han format tiges.
Llegiu sobre els avantatges per a la salut dels espinacs
Varietats d'espinacs
- La varietat "Victoria" es refereix a la maduració tardana, que dispara lentament. Les fulles d'aquesta planta solen ser rodones-ovalades o simplement rodones, fortament bombolles i de color verd fosc.
- La maduració tardana també inclou la varietat "De fulla grassa" amb fulles de mida mitjana.
- Es considera que el "gegant" compacte mitjà té una maduració primerenca. Es diferencia en grans fulles semiallevades de color verd clar.
El sòl
L’espinac s’ha de cultivar en sòls fèrtils prèviament saturats de matèria orgànica. El màxim rendiment es pot obtenir en sòls argilosos. Amb una major acidesa de la terra, s’ha de sotmetre preliminarment a cal. Les verdures cultivades amb fertilitzants orgànics es consideren els millors preparadors d’espinacs.
Preparació i fertilització del sòl
Fins i tot a la tardor, s’hauria de desenterrar el lloc i aplicar-hi fertilitzants minerals: 15 g de clorur de potassi i 30 g de superfosfat per metre quadrat. Durant aquest període és desitjable la calç. Immediatament després d’escalfar el sòl, a principis de primavera s’hi afegeix urea (20 g). Per evitar un efecte negatiu sobre el gust de les fulles, no s’han d’aplicar fertilitzants orgànics com purins, purins, etc.
Sembra per llavors
Per a una producció uniforme durant tot el període de primavera i estiu, s’ha de sembrar espinacs diverses vegades. La primera sembra comença del 20 d’abril al 15 de maig i acaba a finals de juny. Per obtenir una collita abans, és permès sembrar espinacs per a l'hivern a la 2-3a dècada d'octubre.
Per accelerar l’aparició dels primers brots, és millor remullar les llavors de la planta en aigua tèbia i mantenir-la allà durant dos dies. Tan bon punt s’inflen, s’assecen una mica abans de sembrar per evitar que s’enganxin. Normalment, els espinacs es sembren en serralades amb una separació entre files de 30 cm i es considera que la taxa de sembra és de 5 g per metre quadrat.
Cura d’espinacs
Consisteix a afluixar regularment el sòl, desherbar, regar i alimentar-se. Els llocs engrossits s’aprimen immediatament després de la germinació, de manera que les plantes es queden a una distància de fins a deu centímetres l’una de l’altra. En èpoques càlides i seques, per evitar que la planta es detingui, s’ha de regar abundantment. Si cal, el reg es combina amb fertilitzants nitrogenats (urea en la quantitat de 15 g per metre quadrat). A diferència de la majoria de cultius, els espinacs no es poden alimentar amb fertilitzants fosfats ni potassi, ja que acceleren la seva disparació.
Verema
Amb el temps, comença aproximadament des del moment que apareixen cinc a sis fulles joves a la planta. És impossible arribar tard a la collita, perquè això condueix a l’engrossiment de les fulles creixudes que no són adequades per al menjar. Les plantes es tallen després d'assecar-se després de la pluja o la rosada. Els espinacs es cullen diverses vegades a mesura que creixen i apareixen fulles noves. El rendiment aproximat de la planta és d’un i mig a dos quilograms per 1 metre quadrat.
Vídeo sobre el cultiu d’enciam, alfàbrega i espinacs:
Els espinacs al vídeo comencen a les 21:05.
