Voleu menjar al forn fresc deliciós? Al mateix temps, teniu por de guanyar quilos de més? Després hi ha una sortida: coure un magdalen de carbassa amb canyella. Al cap i a la fi, els productes al forn de carbassa sempre s’han considerat baixos en calories i dietètics.
Contingut de la recepta:
- Ingredients
- Cocció pas a pas
- Recepta de vídeo
Si busqueu una recepta de forn simple i senzilla, aquesta recepta és exactament el que necessiteu. Si alguna vegada heu fet productes de forn de carbassa, ja sabeu que surt increïble. És increïble la magnitud d’aquesta verdura per fer pastissos, galetes i altres dolços.
Aquest pastís de canyella de carbassa s’elabora amb flocs de carbassa fresca. I el sabor i l’olor característics de la carbassa estan emmascarats per la canyella. A continuació, les notes aromàtiques es fan sentir al producte d’una manera completament diferent. Resulta un pastís d’estructura humida i delicada, esponjós i aromàtic a la tardor. És molt suau i increïblement deliciós.
El podeu complementar amb espècies i herbes aromàtiques. Per exemple, pell de llimona o taronja, nou moscada, gingebre, panses, fruits secs, etc. I regant productes de forn amb esmalt de cafè addicional, obtindreu un autèntic pastís festiu que es pot servir a la taula festiva. Però si no voleu fer la cobertura, n’hi haurà prou amb escampar el pastís amb sucre en pols, encara resultarà molt saborós i bonic. A més, segons aquesta recepta, podeu fer no només magdalenes, sinó també magdalenes i magdalenes petites. Després haurà de reduir el temps de cocció en 10 minuts.
- Contingut calòric per 100 g - 309 kcal.
- Racions per envàs - 1 pastís
- Temps de cocció: 1 hora
Ingredients:
- Farina - 1, 5 cullerades.
- Carbassa - 200 g
- Ous - 1 unitat.
- Mel: 3-4 cullerades
- Oli vegetal - 50 ml
- Canyella mòlta - 1 culleradeta
- Bicarbonat de sodi - 1 culleradeta sense corredissa
- Sal: un pessic
Fent el magdalena de carbassa de canyella
1. Peleu la carbassa de la pell, les llavors i les fibres. Rentar i assecar amb una tovallola de paper. Ratlleu la polpa amb un ratllador gruixut o batreu-la en un robot de cuina.
2. Afegiu un ou a la massa, aboqueu-hi oli vegetal i barregeu bé el menjar. Per a la cocció magra, els ous es poden ometre i la quantitat de líquid es pot complementar amb qualsevol suc o oli vegetal. I per un pastís més ric, podeu substituir l’oli vegetal per mantega fosa.
3. Afegiu mel als productes. Si està molt ajustat, foneu-lo lleugerament al microones o al bany maria.
4. En un altre recipient, combineu farina, bicarbonat de sodi i canyella mòlta.
5. Combineu ingredients secs amb pasta de carbassa i barregeu-ho bé. Folreu un plat de forn amb pergamí o oli. Ompliu la massa i envieu el producte al forn al forn escalfat a 180 ° C durant 40 minuts. Comproveu la preparació amb un pal de fusta, ha de quedar sec sense enganxar la massa.
6. Refredeu el producte acabat, traieu-lo del motlle i espolseu-lo amb sucre en pols o greixeu amb qualsevol glaç. Si l’escalfeu, es pot trencar.
Vegeu també la recepta del vídeo sobre com fer pastís de carbassa de canyella.
