Pumpkin ha estat reunint els seus seguidors cada cop més darrerament. Es barreja en cassoles, amanides, creps i, per descomptat, pastissos. Avui compartiré una recepta de pastís de civada-civada súper senzilla que us guanyarà amb la seva tendresa.
Contingut de la recepta:
- Ingredients
- Cocció pas a pas
- Recepta de vídeo
Si busqueu una recepta amb èxit de pastís de carbassa, heu arribat al lloc correcte. Aquí es recullen tots els avantatges del producte. En primer lloc, els ingredients són assequibles i assequibles. En segon lloc, la massa s’amassa fàcilment i es cou ràpidament. En tercer lloc, resulta dietètic i hipocalòric. I, en quart lloc, és molt útil per al cos. Simplement és impossible sobreestimar totes aquestes qualitats. Qualsevol hostessa estarà contenta amb aquesta troballa.
Resulta que el pastís és molt aromàtic, saborós i una mica humit al centre. Per a la seva preparació, no necessiteu mantega i el sucre se substitueix per mel. Serviu molt bé per esmorzar, amb una tassa de cafè o un got de llet tèbia. A més, es pot cuinar no només al forn, sinó també en una cuina multicooker. Llavors, només haureu d’establir el mode desitjat i no us preocupeu pel fet que el producte es cremi. Aquest pastís també es converteix fàcilment en un pastís d’aniversari. Per fer-ho, s’ha de cobrir amb esmalt de xocolata o untar-lo amb crema de mató. En general, hi ha moltes opcions d’experimentació. I teniu una gran oportunitat per crear moltes postres de carbassa diferents a partir d’aquest pastís.
- Contingut calòric per 100 g - 144 kcal.
- Racions per envàs - 1 pastís
- Temps de cocció: 15 minuts per bullir la carbassa, 20 minuts per refredar la carbassa, 15 minuts per pastar la massa, 40 minuts per coure
Ingredients:
- Carbassa - 300 g
- Flocs de civada: 150 g
- Segó - 50 g
- Apple - 1 unitat.
- Taronja - 1 unitat.
- Ou: 2 unitats.
- Mel - 2-3 cullerades
- Nou moscada mòlta - 1/3 culleradeta
- Pols de gingebre - 1/3 culleradeta
- Sal: un pessic
Fer pastís de civada amb carbassa
1. Dividiu la carbassa en parts, agafeu la peça necessària per al pastís i envieu la resta a la nevera. Traieu-ne la pell dura, traieu les llavors, renteu-les, talleu-les a trossos, poseu-les en una cassola, tapeu-les amb aigua i bulliu-les fins que estiguin toves durant uns 15 minuts. El temps de cocció exacte depèn de la mida de les peces de carbassa. Si heu d’accelerar aquest procés, talleu la verdura en trossos més petits. Després d'això, escorreu l'aigua de la paella, refredeu les fruites i tritureu-les amb una batedora fins a obtenir una textura de puré.
2. Peleu la poma, traieu les llavors i ratlleu la polpa.
3. Aboqueu farina de civada, segó, poma i una mica de sal en un bol.
4. Afegiu mel, nou moscada, gingebre i extreu el suc de les catifes de llimona. Podeu ratllar les ganes si voleu.
5. Introduïu el puré de carbassa.
6. Remeneu bé el menjar.
7. Conduïu els ous a un bol profund.
8. Bateu els ous fins que formin una escuma espessa i aboqueu-hi la massa.
9. Pastar bé els aliments i abocar-los en un motlle folrat de pergamí.
10. Escalfeu el forn a 180 graus i envieu la delícia al forn durant 35-40 minuts. Comproveu la preparació amb un llumí: ha d’estar sec.
11. Refredeu el pastís, traieu-lo suaument del motlle, escampeu-lo amb xips de xocolata o sucre en pols i serviu-lo.
Vegeu també la recepta de vídeo sobre com cuinar pastís de civada.
