Si voleu cuinar pastissos no només saborosos, sinó també saludables, aquest és el vostre lloc. Avui estem preparant una increïble confiteria dolça a base de farina de civada i mató.
Contingut de la recepta:
- Ingredients
- Cocció pas a pas
- Recepta de vídeo
Es pot fer un pastís casolà sorprenentment saborós i saludable sense farina ni ous. Unes postres saludables es basen en farina de civada, mató, fruits secs, mel, panses, pomes, etc. Per descomptat, podeu complementar aquesta llista amb qualsevol altre dolç que vulgueu. Només un conjunt de productes enumerats suggereix que si mengeu un pastís, només obtindreu avantatges, ja que tots els productes són la base d’una dieta adequada i saludable. Aquí ni tan sols hi ha sucre, mentre que els nens menjaran aquesta delícia amb gust. Què podem dir dels adults! Aquestes pastes són molt més saludables per a tothom que els pastissos i pastissos al forn.
I com que la civada i el formatge cottage en la seva forma sempre han pertangut a esmorzars saludables, aquest plat es pot consumir amb seguretat al matí amb una tassa de te o un got de llet. Fins i tot aquells nens que es neguen a esmorzar mengen un pastís amb gust. Ja no haureu de convèncer el vostre fill per menjar almenys un plat petit de farinetes o mató, condimentant-los amb mel, fruites, baies i altres delícies que el bebè estima. Mostreu una mica d’imaginació, i la banal farina de civada i mató es convertirà en un plat insubstituïble a la vostra taula. Els productes bastant senzills que es troben a totes les llars poden diversificar el menú diari.
- Contingut calòric per cada 100 g - 170 kcal.
- Racions: 10
- Temps de cocció - 20 minuts - pastant la massa, 30 minuts refredant el pastís
Ingredients:
- Formatge cottage - 200 g
- Flocs de civada mòlta finament: 100 g
- Nous - 50 g
- Llavors de gira-sol pelades - 50 g
- Panses - 50 g
- Cacau en pols - 2 cullerades
- Mel - 2 cullerades
- Apple - 1 unitat.
- Suc de fruita: 50 ml
Elaboració de pastissos de civada i formatges
1. Col·loqueu la farina de civada a la picadora.
2. Converteix la farina de civada en farina i suc de les panses. Si no hi ha aquest dispositiu, torceu els flocs en una trituradora de carn.
3. Combineu mató i cacau en pols en un robot de cuina.
4. Batre el menjar i afegir la civada.
5. Torneu-ho a remenar i afegiu-hi la compota de poma. Per fer-ho, peleu la poma, traieu les llavors i ratlleu-la al ratllador més fi.
6. Pastar els aliments amb un aparell elèctric fins que quedi suau i suau i transferir-los a un bol per a una major preparació de la dolçor. Aboqueu les nous pelades, les llavors i les panses a la massa de mató. Aboqueu el suc de fruita en què s’ha mullat el fruit sec. Podeu pre-fregir fruits secs i llavors en una paella, de manera que les postres seran més saboroses, però també més calòriques.
7. Remeneu els ingredients i reserveu 15 minuts perquè la farina de civada s’infli. A continuació, esteneu la massa en qualsevol forma de porció o feu-la en forma de pastís de "patata". Envieu el producte a la nevera perquè es congeli.
8. Al cap de 30 minuts, la massa es refredarà i es tornarà més dura. A continuació, traieu les postres dels motlles i poseu-les en un plat. Escampeu el producte amb coco, encenalls de xocolata o cacau en pols.
Vegeu també la recepta de vídeo sobre com fer galetes de civada baixes en calories amb formatge cottage.
