No teniu el temps ni el desig de la tediosa cocció llarga de les capes de pastís de Napoleó? A continuació, feu servir massa de llevat de full ja feta. El resultat us delectarà amb el sabor delicat de la delicadesa resultant. Recepta pas a pas amb una foto. Recepta de vídeo.
El pastís de Napoleó amb flam esquitxat de molles cruixents és el favorit de totes les famílies. Al cap i a la fi, té un sabor increïblement airejat i màgic. Però es necessita molt de temps per cuinar-lo. Per tant, se sol tenir cura en ocasions solemnes especials. Tanmateix, per estalviar temps i mimar més sovint als vostres parents amb aquesta dolça obra mestra, Napoleó es pot preparar a partir de pasta de llevat i de llevat ja feta. Aquest procés no serà difícil per a una mestressa de casa amb èxit o sense experiència. Perquè avui les botigues tenen tot allò que el teu cor desitja. Amb aquests productes semielaborats, és molt més fàcil cuinar el bon vell Napoleó. Per fer-ho, només cal comprar plats congelats a la botiga, seguir les recomanacions i seguir les normes que acompanyen la recepta.
Napoleó, fet a partir de pasta de llevat i de llevat, es prepara ràpidament i fàcilment, cada peça es fon a la boca i el postgust continua sent suau i lleuger. Per tant, utilitzeu aquest mètode de cocció i completeu la vostra col·lecció de dolços per a convidats inesperats i festes de te no planificades.
Vegeu també com fer merengues de pastís.
- Contingut calòric per 100 g - 395 kcal.
- Racions: 8 coques rectangulars
- Temps de cocció: 30 minuts, més el temps per descongelar la massa i refredar els pastissos acabats
Ingredients:
- Pasta de llevat de full congelada: 450 g
- Farina per espolvorear o oli vegetal per lubricar la taula i el corró quan estireu la massa
Preparació pas a pas de pastissos per al pastís de Napoleó a partir de massa de llevat de full ja feta, recepta amb foto:
1. Descongeleu la massa de pasta de full a temperatura ambient sense fer servir un forn de microones. Oliu o enfarineu la superfície de la taula i el corró i estireu la massa.
2. Esteneu la massa en forma quadrada d'uns 5 mm de gruix.
3. Talleu el full de massa en 4 trossos.
4. Estireu cada part de la massa el més fina possible, d’uns 2 mm, i poseu-la sobre una plata de forn.
5. Envieu els pastissos a coure al forn escalfat a 180 graus durant 10-12 minuts fins que es formi un to daurat clar.
6. Talleu el pastís acabat per la meitat per formar dues capes de pastís rectangulars. Talleu les capes del pastís de Napoleó de la massa de pasta de full preparada calenta, perquè després de refredar-se, es tornaran fràgils i, quan es tallin, s’esmicolaran amb força.
Refredeu completament les peces acabades, revesteu els pastissos amb crema pastissera o qualsevol altra crema, espolseu-los amb molles i deixeu-les reposar diverses hores. Per espolvorear, utilitzeu retalls de massa, nous triturades, galetes de pa triturat, xocolata ratllada …
Vegeu també una recepta de vídeo sobre com fer el pastís de Napoleó a partir de pasta de full preparada.
