Per preparar una deliciosa compota per a l’hivern, utilitzeu una combinació diferent de baies i fruites. Per exemple, agafeu cireres, groselles negres i obtingueu una gran combinació de compota.
Les cireres i les groselles són una combinació excel·lent per a la compota: el sabor agredolç ha de ser del gust de molts. Preparar aquesta compota per a l’hivern no serà difícil. Necessitareu baies, pots, aigua i sucre. No cal esterilitzar els bancs per separat, cosa que simplifica enormement el procés. Per tant, aquest buit és força popular. Bé, esteu preparats?
- Contingut calòric per 100 g - 10 kcal.
- Racions: 3 llaunes d’1 litre
- Temps de cocció: 30 minuts
Ingredients:
- Aigua - 2, 5-2, 7 l
- Sucre al gust
- Grosella negra - 200 g
- Cireres - 300 g
Preparació pas a pas de compota de cirera i grosella negra
El primer pas, per descomptat, és preparar les llaunes per a la conservació. Preneu envasos amb un volum que us convingui, d’1 a 3 litres. Per a mi, el volum més convenient és d’1,5 litres. Esbandiu els pots amb bicarbonat de sodi i renteu-los bé. Ordeneu les baies de grosella negra de les restes: branquetes, les fulles poden trobar-se amb elles. Traieu les tiges de les cireres. Esbandiu-ho tot sota aigua corrent.
Col·loqueu groselles i cireres a cada pot.
Aboqueu aigua bullent sobre les baies fins a la part superior.
Deixeu reposar els pots durant 15-20 minuts. Durant aquest temps, es refredaran a una temperatura acceptable, quan es podran prendre sense por a cremar-se. A més, aquest farciment esterilitza tant les baies com els pots, cosa que us estalvia temps (no cal esterilitzar els pots per separat).
Escorrem l’aigua de les llaunes a la cassola amb una tapa especial amb forats. Afegiu sucre a la compota escorreguda al gust. És difícil dir quina quantitat de sucre es necessita. Al cap i a la fi, tot depèn de les vostres preferències gustatives i de la dolçor de les pròpies baies. Així que només heu de tastar la compota. Feu bullir el líquid escorregut, empleneu els pots i tanqueu-los immediatament amb tapes esterilitzades. Per no bullir les tapes, netegeu-les amb alcohol (simplement renteu-les bé abans).
Refredeu completament la compota acabada. No cal acabar.
Amb aquesta riquesa, cap hivern és terrible.
