Per als amants del cafè, presento una recepta pas a pas amb una foto de cafè amb llet al forn. Gaudeix d’una deliciosa beguda amb un sabor cremós únic. Recepta de vídeo.
Actualment hi ha moltes receptes de cafè. Un dels seus tipus més populars és el cafè amb addició de llet, més sovint cafè al forn. Penseu en la diferència entre els nostres favorits i els seus altres homòlegs: el cafè amb llet al forn. És una beguda saborosa i hipocalòrica feta amb una porció d’expresso acabat de fer i llet al forn. Sovint és escollit per aquells que segueixen una dieta, volen aprimar-se o simplement tenen un estil de vida saludable. Per a aquells que controlen el seu pes o per als quals els dolços estan contraindicats, el sucre es pot excloure de la recepta o es pot afegir mel. El cafè sense sucre es considera una beguda d’autèntics coneixedors i una gota de llet al forn afegirà un regust agradable sense canviar el contingut calòric de la beguda. És interessant que la beguda tingui una particularitat: en diferents països s’anomena de manera diferent. Per exemple, a Itàlia el cafè es diu Cortado, a la capital polonesa el cafè de Varsòvia …
La base per fer aquest cafè és el cafè exprés, que normalment s’elabora amb una quantitat mínima d’aigua. El cafè preparat s’aboca en una tassa de servei i s’afegeix llet escalfada al forn, opcionalment amb sucre. Escalfeu la llet lentament perquè es formi molta més escuma. Però si us agrada una beguda fresca, el cafè es pot diluir amb llet al forn freda. El cafè se serveix amb llet al forn en tasses i platerets, es col·loca una culleradeta i el beuen com un te. Es serveix una beguda amb entrepans, baies, fruites i dolços a la taula.
- Contingut calòric per cada 100 g - 30 kcal.
- Racions: 1
- Temps de cocció: 5 minuts
Ingredients:
- Cafè elaborat recentment mòlt - 1 culleradeta
- Sucre - 1 culleradeta o al gust (es pot excloure de la recepta)
- Llet al forn - 50 ml
Preparació pas a pas de cafè amb llet al forn, recepta amb foto:
1. Si teniu una màquina de cafè, prepareu-hi un cafè exprés. En altres casos, pren un turc i hi aboca cafè. Recomano triturar grans de cafè just abans de preparar la beguda. D’aquesta manera, les qualitats gustatives i aromàtiques s’hi conservaran tant com sigui possible.
2. A continuació, afegiu sucre al turc. Podeu excloure-la completament de la recepta.
3. Ompliu el cafè amb aigua potable. La seva quantitat pot ser qualsevol. Si voleu que la llet al forn domini a la beguda, llavors 30 ml són prou aigua, respectivament, i viceversa, preferiu més llet.
4. Col·loqueu el gall dindi sobre els fogons a foc mitjà.
5. Feu bullir el cafè i traieu el gall dindi del foc. Deixeu-ho en infusió durant 1-2 minuts. Presteu molta atenció a la beguda durant el bull, ja que es forma una escuma a la superfície del cafè, que puja ràpidament, de la qual pot escapar la beguda.
6. Aboqueu el cafè acabat en un got o tassa. Feu-ho amb cura perquè les mongetes elaborades no s’atrapen. Podeu utilitzar la filtració, com ara un colador fi o una gasa.
7. Durant aquest temps, escalfeu la llet al microones o al fogó en una tassa i afegiu-la al got al cafè. Si ho desitgeu, podeu utilitzar llet freda. És una qüestió de gustos.
8. Tasteu el cafè preparat amb llet al forn immediatament després de la preparació amb qualsevol gust: xocolata, formatge, dolços, entrepans, etc.
Vegeu també una recepta de vídeo sobre com fer cafè amb llet en un turc.
