Què és el matcha latte? Com es produeix i quines són les propietats beneficioses de la beguda? Com fer te a casa? Recepta pas a pas amb recepta de fotos i vídeos.
Com fer un cafè amb llet matcha de xocolata
La xocolata i el matcha són un tàndem meravellós! Aquesta és una altra recepta inusual que té un gust de matte latte amb subtils notes de xocolata.
Ingredients:
- Te Matcha Latte - 1 culleradeta
- Temperatura de l’aigua 80 graus - 1/4 c.
- Llet calenta: 3/4 cullerades.
- Xocolata blanca - 70 g
- Sucre o mel al gust
Com fer un matcha latte amb xocolata pas a pas:
- Escalfeu l’aigua a 80 graus i afegiu-hi te matcha. Remeneu-ho amb un batedor de bambú fins que quedi homogeni.
- Escalfeu la llet, aboqueu-la en una premsa francesa i bateu-la per obtenir una escuma àmplia.
- Combineu la llet amb la pasta de te i poseu-la al foc. Feu-ho bullir, sense deixar de remenar.
- Piqueu la xocolata finament amb un ganivet i afegiu-la al te. Remeneu per fondre completament.
- Batre la beguda amb una batedora i començar a tastar.
