Contingut calòric de la mel de les pinyes, components útils inclosos en la composició. Per a quines malalties ajuda, per a què està contraindicat? Com fer la mel de pi tu mateix?
La mel de pi és un xarop viscós dolç fet de brots joves, cons, brots de coníferes. És més correcte anomenar melmelada de xarop espès, però com que el seu sabor i aspecte recorda molt a un producte apícola, els cons de coníferes bullits en sucre s’anomenen mel. No només és una deliciosa delícia, sinó també una medicina natural útil, l’espectre de la qual és molt ampli. Tot i això, s’ha de tenir en compte que la mel de pi conté sucre i, per tant, cal anar amb compte, especialment per a aquells que tinguin predisposició a la diabetis.
Composició i contingut calòric de la mel de pi
Mel de pi de la foto
La mel de pi és un producte força calòric amb una forta càrrega d’hidrats de carboni, per la qual cosa no serà molt adequat en la dieta d’aquells que perden pes i els diabètics.
El contingut calòric de la mel de pi és de 304 kcal per cada 100 g, dels quals:
- Proteïnes: 0,3 g;
- Greixos - 0;
- Hidrats de carboni: 82, 3 g.
La mel de pi no és tant una delícia com un medicament, ningú l’hauria de menjar en dosis grans i el punt aquí no és el contingut calòric i el contingut de sucre, sinó en les enormes concentracions de components biològicament actius.
La composició és rica en olis essencials, tanins, antioxidants, fittoncides, flavonoides, enzims, minerals i vitamines, tot i que la seva quantitat es redueix significativament durant la cocció. D’una manera o d’una altra, el més important és que els phytoncides es conserven íntegrament, components especials de la planta que tenen un poderós efecte antibacterià.
Els beneficis de la mel de pi
Les propietats beneficioses de la mel de pi es revelen tant en termes preventius com terapèutics. Estimula el to general del cos, redueix la probabilitat de desenvolupar moltes malalties. Recomanat com a immunostimulant tant per a adults com per a nens.
Vegem de prop els beneficis de la mel de pi:
- Reforç de la immunitat … Aquesta és la propietat útil més important del producte, estimula perfectament les defenses del cos i ajuda no només en matèria de prevenció, sinó també en el tractament. Particularment eficaç en el tractament de malalties respiratòries. La mel de pi és molt eficaç contra la tos, començant per una tos que acompanya un refredat comú i acaba amb el fet que és acompanyant de malalties greus com la tuberculosi, la tos ferina, etc. que els arbres són tan rics en components útils que fins i tot saturar l’aire que els envolta.
- Normalització del metabolisme … La confitura de coníferes té un efecte positiu sobre les funcions metabòliques, normalitza el metabolisme dels greixos, ajuda a reduir els nivells de colesterol i estimula la producció normal de bilis.
- Prevenció de l’anèmia … L’almívar dolç és ric en minerals i, per tant, té una gran importància per prevenir el desenvolupament de l’anèmia, ja que, contràriament al que es creu, aquest problema s’associa no només a la manca de ferro, sinó també a cofactors per a la seva assimilació, la gran majoria dels quals hi ha diversos micro i macroelements.
- Efecte antioxidant … Cada dia s’acumulen radicals lliures al nostre cos, que són molt perillosos en excés, poden danyar les cèl·lules, causant les seves mutacions i, en conseqüència, el creixement de tumors, l’envelliment precoç i malalties greus. Els antioxidants, molt rics en antioxidants, ajuden a controlar el nivell de radicals lliures.
- Efecte antiinflamatori … Com hem dit més amunt, els cons contenen fitòncides de coníferes: aquest és un dels antibiòtics naturals més potents, respectivament, aquest component és capaç de protegir-se de moltes infeccions, tant gènesi bacteriana com vírica. A més, també posseeix activitat antiparasitària.
- Millora del tracte digestiu … El producte s’utilitza sovint per tractar malalties del tracte digestiu, de nou, a causa de la presència de fitònids, que alleugen activament la inflamació. A més, la melmelada medicinal té un efecte desintoxicant, que ajuda a netejar el tracte digestiu de les toxines acumulades.
- Estabilització del sistema nerviós … Propietats sorprenents de la mel de pi per al sistema nerviós: al matí revigora i tonifica, i al vespre, calma, relaxa, ajuda a adormir-se. També estabilitza el sistema nerviós després d’una forta tensió i xoc.
- Prevenció d’afeccions cardíaques agudes … La melmelada és útil per a la hipertensió, ajuda a reduir la pressió arterial, estabilitzar la freqüència cardíaca i enfortir el to. Es recomana com a agent profilàctic per a la recuperació després dels accidents cerebrovasculars, cura els vasos sanguinis i, per tant, sovint es prescriu per a les varius.
- Millora de l’estat de la pell … A més, sovint es recomana xarop de con per a aquells que tenen certs problemes amb l’estat de la pell. És eficaç en el tractament de dermatitis, èczemes, manifestacions al·lèrgiques.
- Reforç de l’esquelet ossi … Els cons són molt rics en minerals, això ajuda no només a prevenir l’anèmia, com hem dit anteriorment, sinó que també enforteix els teixits connectius del cos, inclosos els durs. Per tant, la melmelada de pi és molt útil per a la tendència a l’osteoporosi, una malaltia de la fragilitat dels ossos.
En general, la melmelada de "fruita" de coníferes és molt útil, el seu efecte beneficiós s'estén a tot el cos, de manera que cada llar ha de tenir un pot d'aquest medicament natural.
