La pasta i els ous ferrats són el menjar instantani favorit de molts solters, estudiants i gent ocupada. Són plats impecablement fàcils de preparar que es poden combinar en un sol àpat.
Contingut de la recepta:
- Ingredients
- Cocció pas a pas
- Recepta de vídeo
Els ous remenats són el plat d’ou fregit instantani més popular. La pasta és el plat ràpid més senzill i senzill. A molta gent li encanten aquests plats tant per separat com per a la companyia. Normalment, la pasta es bull per separat i es fregeixen els ous. Això s’entén, perquè com més senzill és el plat, més impecablement es fa. Però en aquesta ressenya us proposo combinar aquests dos plats. Primer bullem la pasta, després fregim lleugerament i aboquem els ous. El resultat és un àpat molt satisfactori, nutritiu i saborós. Si es desitja, es pot escampar el plat amb encenalls de formatge per sobre, guarnit amb herbes picades, abocar-lo amb salsa de tomàquet, etc.
M’agradaria destacar que aquest plat no té temporada, cosa que és una altra bellesa. Podeu cuinar aliments en qualsevol estació de l’any, cosa que és molt convenient. Per fregir pasta i ous, podeu prendre mantega o oli vegetal, cansalada o cansalada. Però s’han d’utilitzar el menys possible, ja que al voltant del 12% de greix es troba al rovell dels ous i augmentar la dosi de greixos empitjora la seva digestibilitat. Per reduir el contingut de greixos, podeu utilitzar una paella antiadherent on potser no necessiteu oli.
- Contingut calòric per 100 g - 71 kcal.
- Racions: 1
- Temps de cocció: 20 minuts, però el temps pot variar en funció de la durada de la cocció de la pasta
Ingredients:
- Pasta - 100 g
- Ous: 2 unitats.
- Mantega - 30 g per fregir
- Sal: un pessic
Cuina pas a pas d'ous fregits amb pasta:
1. Aboqueu aigua en un cassó, rectifiqueu de sal i bulliu. Aboqueu la pasta en aigua bullent, remeneu i activeu una temperatura elevada perquè bulli més ràpidament. Si teniu por que la pasta s’enganxi, aboqueu prèviament 1 cullerada a la cassola. oli vegetal.
2. Bullir la pasta fins que estigui al dente, és a dir. 1 minut menys del que s'indica a l'envàs del fabricant. A continuació, gireu-les en un colador per vidre el líquid.
3. En una paella, fondreu la mantega i envieu la pasta bullida. Fregiu-los literalment durant 2 minuts, perquè quedin una mica daurats.
4. A continuació, esquerdeu els ous i aboqueu-ne el contingut amb cura per preservar la integritat del rovell. Salpebreu-ho i deixeu-ho coure a foc mitjà durant uns 2 minuts fins que la proteïna coaguli. el rovell ha de romandre líquid a l’interior. Per tant, no sobreexposeu els ous a l’estufa.
Vegeu també la recepta del vídeo sobre com cuinar la recepta original dels ous remenats.
[media = [media =
