Els deliciosos, rovellosos i cruixents fulls de pasta de full comprada amb salsitxa i formatge són molt populars tant per a nens com per a adults. Aprendrem a cuinar-los en una recepta pas a pas amb una foto. Recepta de vídeo.
La massa de llevat de full ja preparada és només un regal del déu per a les hostesses. Amb ell, podeu preparar fàcilment i en qüestió de minuts una gran quantitat de pastes dolces i salades. Es tracta d’una massa versàtil, a partir de la qual s’obtenen excel·lentment pastissos, pastissos, bollos, fulls, etc. Els productes són cruixents, apetitosos, de color vermellós … Avui farem fulls d’aperitiu a partir de pasta de full comprada amb salsitxa i formatge. Preneu la salsitxa i el formatge al vostre gust. Tot i que es poden cuinar amb farcits completament diferents al vostre gust.
Aquestes bufades es convertiran en un excel·lent esmorzar del matí per prendre el te acabat d’elaborar, es poden emportar a la carretera per berenar o preparar-les per a l’arribada inesperada dels hostes. La senzillesa de la recepta rau en el fet que no cal cuinar res prèviament. Vaig descongelar la massa comprada, la vaig estendre, la vaig farcir amb llonganissa i formatge a rodanxes i la vaig coure al forn. El més important és comprar massa preparada per endavant (llevat o sense llevat) i guardar-la al congelador. Després, en el moment adequat, el podeu utilitzar i coure deliciosos pastissos casolans.
Vegeu també com fer boletes cruixents de bolets i formatge.
- Contingut calòric per 100 g - 259 kcal.
- Racions: 10
- Temps de cocció: 40 minuts, més el temps per descongelar la massa
Ingredients:
- Massa - 300 g
- Formatge dur - 150 g
- Salsitxa - 300 g
- Ous - 1 unitat. per a lubricar els bufs
Preparació pas a pas de fulls de pasta de llevat de full amb salsitxa i formatge, recepta amb foto:
1. Descongeleu la massa de forma natural sense fer servir un forn de microones. El millor és fer-ho lentament, a la plataforma inferior de la nevera. A continuació, empolsineu la superfície de treball amb un corró amb farina i enrotlleu-la fins que quedi una capa fina. Talleu-lo en rectangles d’uns 5 mm de gruix. Feu talls longitudinals per un costat sense portar el ganivet al final de la massa. A l’altra banda, poseu la salsitxa tallada en anelles de 3-5 mm. Si ho desitgeu, podeu untar la massa amb salsa de tomàquet, mostassa o qualsevol altra salsa.
Preneu qualsevol embotit, el més important és que sigui de bona qualitat.
2. Ratlleu el formatge i escampeu-lo sobre la salsitxa.
3. Cobriu el farcit amb la vora tallada de la massa.
4. Fixeu les vores de la massa juntes. Per fer que els fulls tinguin una vora preciosa, doneu una volta al cercle de la massa amb les dents d’una forquilla. A més, mantindrà la massa unida i donarà als fulls un aspecte més estètic. Tot i que podeu embolicar els bufs de diferents maneres, quina és la que més us agrada.
5. Aboqueu l'ou en un bol i barregeu-ho amb un pinzell fins que quedi homogeni, de manera que es barregi el rovell i la clara.
6. Col·loqueu els fulls sobre una plata de forn i raspalleu-los amb massa d’ou. Envieu-los a un forn preescalfat a 180 graus durant 15-20 minuts. Serviu fulls ja fets de pasta de full comprada amb salsitxa i formatge a la taula calents, però freds també són deliciosos!
Vegeu també una recepta de vídeo sobre com fer panxets de salsitxa i formatge.
