Si no teniu temps per pastar la massa i voleu pastissos casolans deliciosos, compreu pasta de full preparada al supermercat i cuineu uns deliciosos fulls.
Contingut de la recepta:
- Ingredients
- Cocció pas a pas
- Recepta de vídeo
Els fulls són productes deliciosos i de cuina ràpida. Aquest producte és molt popular a tot el món. Per tant, la clàssica pastisseria dolça feta de pasta de full va fer famosa la cuina de França, a Alemanya s’estimen els fulls de carn salada i als australians els agraden molt els pastissos i les coques. La pasta de full és un gran invent per fer moltes postres i berenars ràpids. Ara, en les condicions de la cuina moderna, no es requereixen habilitats especials de confiteria. A partir de la pasta de full ja feta comprada, podeu fer deliciosos fulls amb qualsevol farcit en qüestió de minuts.
La pasta de full es ven als supermercats des de fa molts anys i és molt convenient, sobretot per a mestresses de casa ocupades. Els plats es preparen amb molta rapidesa. Per exemple, una delícia similar, els bufs, estarà llesta en 20 minuts. Es poden coure fins i tot quan no hi ha energia, cap desig ni temps per coure-les. De fet, per a la seva preparació, només cal descongelar i estendre la massa, embolicar-hi el farcit i coure-la. Ràpid i fàcil. Quina millor manera d’unes postres delicioses. De cada capa de pasta de full s’obtenen dues butxaques.
- Contingut calòric per 100 g - 352 kcal.
- Racions: 4
- Temps de cocció: 20-25 minuts (sense comptar el temps per descongelar la massa)
Ingredients:
- Pasta de full congelada - 2 fulls
- Qualsevol melmelada: 4-6 cullerades
- Ous: per greixar els fulls
Preparació pas a pas de pasta de full a partir de pasta de full comprada
1. Traieu la massa del congelador per endavant i deixeu-la descongelar. Tingueu en compte que la pasta de full no torna a congelar. Per tant, descongeleu tant com vulgueu cuinar alhora. Col·loqueu la massa descongelada sobre una superfície plana esquitxada de farina i estireu un full de 3-5 mm de gruix amb un corró. Rodeu en una direcció per no trencar l’escamesa de la massa.
2. Talleu el full de massa per la meitat. Seran dues bufades. Poseu 1-2 cullerades de sopa sobre la meitat de dos trossos de massa. melmelada, que pot ser qualsevol per al vostre gust i preferència. Com a alternativa, podeu afegir formatge ratllat, carn picada, verdures guisades, etc.
3. Cobriu la melmelada amb l’altra meitat de la massa i subjecteu les vores de la massa amb força.
4. Utilitzeu un ganivet afilat per fer talls transversals a la capa superior de la massa per deixar escapar l’aire. Passeu els fulls a una safata de forn. No cal greixar la planxa de forn, perquè hi ha molt de greix a la massa i els productes no s’enganxaran a la superfície.
5. Feu servir un pinzell de pastisseria per pintar la superfície de futures capes amb un ou solt o mantega fosa. Si voleu, per bellesa, podeu escampar els fulls amb llavors de sèsam.
6. Envieu els fulls a coure al forn escalfat a 180 graus durant 15-20 minuts fins que es daurin. Consumiu-los després de la refrigeració i guardeu-los en un lloc sec. Guardeu-los en una bossa de paper per mantenir-los secs.
Vegeu també una recepta de vídeo sobre com fer fulls de poma.
