Les pomes són delicioses per si soles. A més, s’hi preparen tot tipus de postres dolces. Però en aquest article us proposo un plat original i inusual: pomes farcides de carn picada. És alhora saborós i satisfactori.
Contingut de la recepta:
- Ingredients
- Cocció pas a pas
- Recepta de vídeo
Com demostra la pràctica culinària, les pomes són excel·lents no només en postres, sinó també en altres plats dolços. I els sabors de fruites combinats amb carn ja no són una història nova, sinó que sempre són espectaculars! Així, en aquesta recepta aprendràs a coure pomes farcides de carn. Aquest plat de fruites i carns resulta molt eficaç i original. Podeu utilitzar qualsevol carn picada per al plat que tingueu a mà. Pot ser carn de porc, pollastre, gall dindi, cansalada, pits, etc.
Com que el menjar té un aspecte preciós, es pot preparar per a una taula festiva. A més, el plat és fàcilment digerible, cosa important i molt saborosa. I el que també és bo és que el temps de cocció no dura més de 20 minuts i els ingredients es poden trobar a gairebé totes les cases. També cal destacar que el plat no té estacionalitat, perquè les pomes es poden comprar en qualsevol època de l’any. Però cal escollir-los per a una recepta densa i forta perquè no perdin la forma durant el procés de cocció.
Bé, i com no dir-ne dels beneficis del plat. Crec que tothom sap que les pomes al forn són molt més saludables que les fruites fresques. Contenen vitamines i minerals valuosos. Es recomanen per al colesterol "dolent" alt, tracten el restrenyiment i la disbiosi intestinal. Per tant, aquest plat no només és saborós, sinó que també és saludable.
- Contingut calòric per 100 g - 87 kcal.
- Racions: 5
- Temps de cocció: 45-50 minuts
Ingredients:
- Pomes - 5 unitats.
- Nous - 5 unitats.
- Porc - 300 g (és possible un altre tipus de carn)
- Sal - 0,5 culleradetes
- Pebre negre mòlt: una mica
Cuinar pomes farcides de carn picada:
1. Rentar la carn i assecar-la amb un paper absorbent. Si hi ha conductors, talleu-los. El greix es pot eliminar a voluntat, si us agraden els plats abundants i grassos, podeu deixar-lo. Instal·leu el picador de carn i torceu-hi.
2. Peleu les nous, trenqueu els grans en trossos de mida mitjana i afegiu-los a la carn picada. Si ho desitgeu, podeu rostir els fruits secs en una paella neta i seca. Salpebreu la carn picada i barregeu-la bé. També podeu afegir espècies i herbes a la carn picada. Per exemple, la canyella mòlta o la pols de nou moscada mòlta funciona bé.
3. Rentar les pomes i assecar-les amb una tovallola de paper. Trieu-los densos, resistents i estables. També intenteu que tots coincideixin amb la mateixa mida perquè es cuinin alhora. Talleu les tapes de cada poma, però no les llenceu, seran útils per coure.
4. Amb cura per no danyar les parets de la poma, talleu-ne el nucli per formar un embut per al farciment. La polpa no és útil per a la recepta, de manera que podeu menjar-la o utilitzar-la per a un altre plat.
5. Ompliu les pomes de carn picada. Ompliu-los bé i amb un portaobjectes, perquè en coure, la carn picada disminuirà de mida.
6. Cobriu les pomes amb les tapes que en heu tallat. Col·loqueu les pomes a les llaunes de magdalenes per evitar que es puguin girar durant la cocció. D’aquesta manera aguantaran millor.
7. Escalfeu el forn a 180 graus i envieu les pomes a coure durant 20-30 minuts. No exagereu-los massa temps; en cas contrari, la poma pot quedar suau i perdre la seva forma. Serviu el menjar acabat calent, acabat de preparar.
Vegeu també una recepta de vídeo sobre com cuinar pomes farcides de carn picada.
[media =
