Per ampliar la vida útil de la fina lavash armènia, es pot congelar per al seu ús futur. Descobrirem com fer-ho en una recepta pas a pas amb una foto. Recepta de vídeo.
Contingut de la recepta:
- Ingredients
- Etapes pas a pas de la congelació de la fina lavash armènia
- Recepta de vídeo
El pa pla prim i ovalat és el centre del menjar armeni. Però al cap d’un temps, el pa pita al forn no era menys aficionat a la cuina oriental i a tot el món. Hi podeu embolicar qualsevol cosa que vulgueu: des de carn sucosa fins a fruita fresca. El producte del pa té la capacitat de combinar-se amb qualsevol ingredient. I només en la seva forma, una gran addició a borscht, sopa, barbacoa, etc.
El pa prim es prepara a partir d’un conjunt mínim de productes: farina, aigua, sal i mantega. Podeu trobar una recepta detallada per fer lavash a les pàgines del lloc mitjançant la barra de cerca. El pa de pita real es pot guardar durant molt de temps. Antigament es collia durant tot l’hivern, apilant-se en piles de 10 fulls. Durant l’emmagatzematge, el pastís es va assecar i l’aigua senzilla va ajudar a recuperar-lo. N’hi havia prou amb ruixar el pa amb aigua i esperar fins que l’aigua s’assecés una mica o mantingueu el pa de pita sec al vapor. A més, el pa de pita fresc es pot congelar per al seu ús futur. Al mateix temps, no perdrà la seva qualitat durant l’any. Com congelar adequadament el lavash armeni prim, i serà el tema de l'article.
- Contingut calòric per 100 g - 235 kcal.
- Racions: qualsevol
- Temps de cocció: 5 minuts
Ingredients:
Lavash armeni prim: qualsevol quantitat
Etapes pas a pas de la congelació de la fina lavash armènia, recepta amb foto:
1. Abans de començar a congelar, trieu el pa de pita adequat. Han de ser frescos, suaus, flexibles i de color clar. Ha d’estar lliure de floridures i taques, i no hi ha d’haver gotes d’humitat a l’envàs. Per tant, separeu amb cura cada pa de pita per no esquinçar-lo.
2. Col·loqueu diversos pans de pita uns sobre els altres amb paper sulfuritzat entre ells. Us aconsello que no prengueu més de 3-5 trossos de pa pita.
3. Estireu el pa de pita en un rotllo. No premeu els fulls molt fort per no danyar-los.
4. Talleu el tros de paper film necessari a la mida d’un rotllo de pa de pita.
5. Col·loqueu el rotlle de pastissos a la bossa.
6. Emboliqueu amb cura el pa pita amb paper plàstic i guardeu-lo al congelador. Tingueu en compte que el pa de pita congelat és molt fràgil i es pot trencar si s’utilitza malament.
Quan sigui necessari descongelar el pa de pita, traieu-lo del congelador i poseu-lo a la nevera perquè es descongeli lentament. Aleshores conservarà tota la bondat i la suavitat. Després de descongelar-lo completament, traieu l’embolcall de plàstic i la pita quedarà tan fresca. Es pot aplicar a totes les receptes un cop comprades.
Vegeu també una recepta de vídeo sobre com triar i emmagatzemar correctament el pa de pita?
