Com cuinar una deliciosa sopa de pèsols en una olla de cocció lenta amb costelles? Respondrem aquesta pregunta amb detall en una recepta pas a pas.
Contingut de la recepta:
- Ingredients
- Cocció pas a pas
- Receptes de vídeo
El multicooker ha guanyat amb fermesa el cor de les mestresses de casa. Fa una excel·lent feina preparant una gran varietat de plats. Incloent sopes riques. Avui us proposem cuinar sopa de pèsols a una olla de cocció lenta amb costelles fumades. Si teniu un multicooker amb funció d’olla a pressió, podeu cuinar sopa a la meitat del temps.
Què s’ha de tenir en compte a l’hora de preparar una sopa d’aquest tipus? Per descomptat, la qüestió de sucar els pèsols. Quina és la manera correcta de remullar-se o no? Respondrem honestament: sopa de pèsols i deliciosa, la podeu cuinar d’aquesta manera. Per reduir el temps de cocció de la sopa, és millor sucar els pèsols. Però com que el multicooker cuinarà, el temps no ens molesta gaire. Vegem tots els avantatges de la sopa de pèsols per cuinar multicooker.
- Contingut calòric per 100 g - 240 kcal.
- Racions: 6 plats
- Temps de cocció: 1 hora i 20 minuts
Ingredients:
- Pèsols dividits: 1 cullerada.
- Patates: 4-5 unitats. G
- Cebes - 1 unitat.
- Pastanagues - 1 unitat.
- Costelles de porc fumades: 400 g
- Aigua - 3,5 l
Cocció pas a pas de sopa de pèsols a les costelles de porc, a cuina lenta
Encara vam sucar els pèsols durant la nit per fer la sopa. Abans, el rentàvem per deixar aigua neta.
Poseu les costelles en una olla de cocció lenta i tapeu-les amb aigua. Seleccionem el mode "Cuinar" o "Sopa" i cuinem el brou. Un cop finalitzat el programa, traieu les costelles i deixeu-les refredar. Després els tallem la carn i els afegim a la sopa.
Al principi de la cocció del brou, afegiu-hi pèsols. Així, matarem dos ocells amb una pedra: cuinarem brou i pèsols i no perdrem el temps.
Mentre es cou el brou i els pèsols, prepareu les verdures. Talleu a daus la ceba i la pastanaga. No els vam transmetre en principi. Els podeu fregir per separat en una paella.
Talleu les patates a daus o tires.
Quan el brou estigui llest i el mode s'apagui, afegiu les patates i torneu a activar el mode "Sopa".
Afegiu les cebes i les pastanagues immediatament. A la mateixa etapa, podeu afegir carn de les costelles. Salpebreu la sopa al gust. Tanquem la tapa del multicooker i esperem al final del programa.
La sopa de pèsols preparada a les costelles resulta molt satisfactòria i aromàtica. Durant l’ebullició del brou i la pròpia preparació de la sopa es bullen els pèsols. Per servir la sopa, fregiu els crostons i escampeu-les amb herbes.
Vegeu també receptes de vídeo:
1) Deliciosa sopa de pèsols a la cuina lenta
2) Sopa de pèsols a la cuina lenta de Redmond
