L’amanida de llagostins, poma i col xinesa és molt lleugera, tendra, sucosa i refrescant. És molt adequat per a una taula festiva i la composició dels productes és senzilla i saludable. Recepta pas a pas amb una foto. Recepta de vídeo.
Deliciosa i original amanida amb gambes, poma i col xinesa per a qualsevol menjar! És molt fàcil de preparar i de fàcil estómac. Els productes són assequibles i útils. A més, afavoreix la pèrdua de pes, alhora que és nutritiu i satura el cos amb substàncies útils.
Aquesta amanida és un magatzem de vitamines i minerals que són beneficiosos per al cos. La col xinesa conté molta fibra dietètica que té un efecte beneficiós sobre la funció intestinal i la salut de la pell. La gamba no és només un producte delicat i baix en calories. La seva carn és fàcilment digerible i conté potassi, calci, zinc, iode, fòsfor i sofre. I la poma tallada a daus confereix a l’amanida un picant especial i és un magatzem de vitamina C.
L’oli vegetal s’utilitza com a apòsit. Però per a un esdeveniment festiu, podeu utilitzar oli d’oliva barrejat amb suc de llimona i herbes seques picants. A més, si no pertanyeu als partidaris de la nutrició dietètica i no us preocupa el tema de la pèrdua de pes, podeu vestir l’amanida amb seguretat amb maionesa clàssica.
Vegeu també com preparar una amanida amb gambes, pals de cranc i ou escalfat.
- Contingut calòric per 100 g - 134 kcal.
- Racions: 2
- Temps de cocció: 15 minuts
Ingredients:
- Col blanca - 5-6 fulles
- Sal - 0,5 culleradetes o al gust
- Gambes bullides i congelades: 100 g
- Apple - 1 unitat.
- Oli vegetal: per amanir
- Llimona - 1 unitat.
Preparació pas a pas d'amanida amb gambes, poma i col xinesa, recepta amb foto:
1. Traieu la quantitat necessària de fulles del cap de la col i renteu-les amb aigua corrent. Asseceu-les amb un paper absorbent i talleu-les a tires fines.
2. Aboqueu les gambes congelades amb aigua bullint, tapeu-les i deixeu-les 10 minuts perquè es fonguin i arribin a temperatura ambient.
3. Esbandiu la poma i eixugueu-la amb un paper absorbent. Traieu el nucli amb un ganivet especial i talleu-lo en barres o tires. Rentar la llimona, tallar-ne una petita quantitat i esprémer el suc, escampar sobre les pomes perquè no es tornin negres.
4. Col·loqueu la col i les pomes xineses en un bol.
5. Peleu les gambes al vapor i talleu-ne el cap.
6. Envieu les gambes al bol de menjar. Salpebreu-les amb sal i oli.
7. Remeneu el menjar, tasteu-lo i afegiu-hi més suc de llimona si voleu. Serviu l’amanida preparada amb gambes, poma i col xinesa després de cuinar-les.
Vegeu també una recepta en vídeo sobre com preparar una amanida de col xinesa amb gambes amb amaniment de maionesa.
