Deliciós i original aperitiu per a qualsevol festa: amanida amb gambes i col xinesa. Molt lleuger a l’estómac i fàcil de preparar. Recepta pas a pas amb una foto. Recepta de vídeo.
Una deliciosa, sucosa i cruixent amanida amb gambes i col xinesa agradarà als coneixedors de la cuina poc calòrica i lleugera. Però si cal, es pot complementar amb altres productes, fent que el plat sigui més satisfactori i ric. Compondre composicions d’amanides a partir d’aquests ingredients us permetrà experimentar tot un ram gastronòmic de gustos inesperats. Per exemple, podeu afegir conserves de blat de moro, galetes, ous, colmar, etc. Això preservarà el gust exquisit de la composició culinària. L’aperitiu no serà menys original i deliciós. Aquesta amanida ocuparà el lloc que li correspon a la festa festiva i a la taula de Cap d’Any. També es pot preparar per a un aniversari, aniversari de casament o una altra celebració.
Aquesta amanida té molt poques calories i és molt satisfactòria gràcies a la combinació de fibra dietètica i microelements. Per tant, el podeu menjar qualsevol dia i en qualsevol quantitat. Tots els productes per cuinar estan absolutament disponibles. A part, voldria dir algunes paraules sobre la gamba. S’hauria de prestar molta atenció, perquè el gust de l’amanida depèn de la qualitat d’aquest ingredient. És millor comprar gambetes crues sense pelar, després de cuinar-les donaran un sabor inimaginable al plat. Però aquí s’ha de tenir en compte que la major part del pes de la gamba es destinarà a la closca. Si heu comprat gambetes en una forma bullida congelada de color rosa, aquest marisc ja s’ha cuinat. Per tant, per descongelar, n’hi ha prou amb abocar-hi aigua bullent. Amb aquestes gambes, el temps de cocció no trigarà més de 15 minuts.
Vegeu també com fer una amanida d'alvocat i gambes.
- Contingut calòric per cada 100 g - 95 kcal.
- Racions: 1
- Temps de cocció: 15 minuts
Ingredients:
- Col xinesa: 4 fulles
- Gambes bullides i congelades: 100 g
- Sal - pessigueu o al gust
- Oli vegetal inodor - per repostar
Preparació pas a pas d’una amanida amb gambes i col xinesa, una recepta amb foto:
1. Prepareu primer les gambes. No cal coure-les, només aboqueu-hi aigua bullent i feu-les al vapor sota la tapa.
2. Traieu el nombre requerit de fulles del cap de la col, renteu-les i eixugueu-les amb una tovallola de paper. Talleu-los a tires fines. No renteu cap cap de col sencer amb aigua corrent tret que tingueu intenció d’utilitzar-lo immediatament. En cas contrari, les fulles es desgastaran, es marciran i no es cruixiran.
3. Envieu la col i l'amanidera.
4. Escorreu l'aigua calenta de les gambes, talleu-ne el cap i traieu-ne la closca.
5. Envieu les gambes al bol d’amanides amb la col. Salpebreu els aliments amb una mica de sal, salpebreu-los amb oli vegetal i remeneu-los. Per a un adob més sofisticat, podeu utilitzar oli d’oliva o oli de blat de moro. A més, les gambes estan en bon contacte amb diverses salses amb mostassa, vinagre i salsa de soja.
Vegeu també una recepta de vídeo sobre com fer una amanida amb gambes i col xinesa.
