Us presento una recepta fàcil de preparar que és adequada tant per a un sopar familiar com per a una taula festiva. El menjar està molt ben presentat, els productes són pressupostaris i es preparen molt ràpidament. Què podria ser millor?
Contingut de la recepta:
- Ingredients
- Cocció pas a pas
- Recepta de vídeo
Els sobres de filet de pollastre són molt populars al nostre país. Hi ha centenars de maneres de preparar-les. Si canvieu el farcit cada vegada, sempre podeu obtenir plats nous. A més, aquests sobres es poden preparar amb antelació i mitja hora abans de servir-los es poden escalfar al forn durant 30 minuts o escalfar-los al microones. I al contrari del que es creu, aquests sobres surten molt sucosos i tendres.
Els sobres es preparen al principal a partir de carn de pollastre picat, de vegades es marina. En aquest plat, cal destacar que es prepara a base de carn de filet de pollastre, de gust lleuger i dietètic. Sembla molt apetitós. Bé, de quin tipus de sobres de pollastre són deliciosos i nutritius, crec que no val la pena parlar-ne. I que originals que són. Les receptes obren un gran abast a la imaginació i, sobretot, als farcits. Aquí s’adapten verdures, fruites, formatge, pernil, bolets, herbes, condiments, gambes i molt més. I el formatge sempre és un atribut obligatori. Bé, no es pot deixar de tenir en compte la senzilla tecnologia de cuinar els aliments.
- Contingut calòric per 100 g - 152 kcal.
- Racions: 2
- Temps de cocció: 50 minuts
Ingredients:
- Filet de pollastre - 1 unitat.
- Tomàquet - 1 unitat.
- Formatge - 10 g
- Cebes - 1 unitat.
- All - 1 clau
- Maionesa - 30 ml
- Sal - 1/3 culleradeta o al gust
- Pebre negre mòlt: una mica
- Nou moscada mòlta - pessic
- Hmeli-suneli: un pessic
Cuinar sobres de filet de pollastre amb tomàquet i formatge
1. Rentar el filet de pollastre i assecar-lo amb un paper absorbent. Talleu-lo per la meitat al llarg i bateu-lo amb un martell de cuina pels dos costats.
2. Col·loqueu els pits trencats sobre una safata per coure i escampeu-los amb sal, pebre mòlt, nou moscada i llúpol suneli.
3. Peleu, esbandiu i trossegeu les cebes i els alls. Poseu-los a la meitat del filet de pollastre, perquè la segona part de la carn cobrirà els productes.
4. Rentar els tomàquets, netejar-los amb un paper absorbent, tallar-los en anells d’uns 5 mm de gruix i col·locar-los damunt dels filets de ceba.
5. Ratlleu el formatge i escampeu els tomàquets.
6. Cobriu el menjar amb l’altra meitat de la carn. Escampeu-la per sobre amb espècies i aboqueu-hi maionesa.
7. Escalfeu el forn a 180 ° С i envieu els filets a coure durant 30 minuts. No exagereu més temps, ja que en cas contrari quedarà sec.
8. Serviu el menjar acabat calent. Com a guarnició, podeu servir qualsevol farineta bullida, puré de patates o espaguetis.
Vegeu també una recepta de vídeo sobre com cuinar el filet de pollastre en sobres. Programa "Tot anirà bé" 2014-06-19.
