Avui al menú hi ha una salsa inusual per al pollastre fregit a base de pasta d’ou i tomàquet. Cuinar el filet de pollastre d’una manera nova!
El pollastre normalment es guisa amb salsa de tomàquet o crema agra. Tot i això, avui us suggerim que proveu de coure pollastre fregit en aquesta salsa. Destruirem estereotips i tradicions. Aquesta massa o salsa farà que el filet de pollastre no només sigui saborós, sinó que també sigui brillant, perquè els trossets de pollastre fregit són molt més atractius que els seus homòlegs pàl·lids.
Aquesta salsa es pot utilitzar com a adob de kebab. També podeu marinar el pollastre al vespre i fregir-lo ràpidament al matí per esmorzar. La recepta és definitivament digna de la vostra atenció. Cuinem!
Vegeu també la recepta del soufflé de filet de pollastre.
- Contingut calòric per 100 g - 168 kcal.
- Racions: 4 llesques
- Temps de cocció: 30 minuts
Ingredients:
- Filet de pollastre - 400 g
- Salsa de tomàquet: 4 cullerades l.
- Ou - 1 unitat.
- Farina - 2 cullerades. l.
- All - 2 grans
- Sal i pebre al gust
- Oli vegetal - 30 ml
Cocció pas a pas de filet de pollastre fregit amb salsa de tomàquet: recepta amb foto
Prepareu immediatament la salsa de la massa. En un bol, combineu l'ou, la farina i la salsa de tomàquet. Batre amb una forquilla fins que quedi homogeni. Hem agafat salsa de tomàquet casolana per la salsa, la recepta de la qual ja l’hem compartit. Podeu utilitzar ketchup o pasta de tomàquet. Afegiu les seves espècies preferides a la salsa.
Talleu el filet de pollastre a trossos. Saleu-ho i afegiu-hi alls passats per una premsa.
Marinar el pollastre amb la salsa. Com hem escrit més amunt, podeu marinar diverses hores o podeu començar a fregir immediatament.
Fregiu el filet de pollastre en oli vegetal a foc mig. Quan la peça estigui daurada, la podeu girar. El filet de pollastre es cou molt ràpidament.
Serviu la carn com a berenar amb verdures fresques o com a guarnició. Bon Appetit!
Vegeu també receptes de vídeo:
Pits de pollastre amb salsa de soja de tomàquet
