Unes fabuloses i delicioses postres casolanes, senzilles i ràpides de preparar. Seguiu aquesta recepta fotogràfica pas a pas amb Charlotte de maduixa. Aquest és un pastís fantàstic per a tota la família. Recepta de vídeo.
Charlotte és un pastís meravellós que requereix un conjunt mínim de productes sempre a l'abast. La versió clàssica del plat és el farciment de poma. Tot i això, les postres es poden preparar amb qualsevol cosa. Altres fruites i baies són adequades per a ell. Avui estem preparant la charlotte de maduixa més senzilla i ràpida per a cada dia a partir de massa de galetes a base d’ou. Aquesta opció s’adapta bé a les maduixes perfumades i boniques. Ara és el moment perquè aquesta baia maduri, així que no perdem el temps i la gaudim al màxim. La bellesa de la recepta radica en la senzillesa de la preparació: els ingredients es barregen en un bol, s’aboquen en un motlle amb baies afegides i s’envien a coure al forn o al forn lent. Es necessitarà molt poc temps per preparar la massa i preparar la fruita. Al mateix temps, quedareu satisfets del resultat. Aquesta recepta ajudarà bé quan vinguin inesperadament els convidats, perquè Charlotte també s’anomena postre exprés.
Per coure, podeu utilitzar maduixes de qualitat mitjana, per exemple, mullades o esquerdades. Les fruites congelades o en conserva també són adequades. Els productes de forn farcits de maduixa continuaran sent tendres, saborosos i perfumats. Es pot preparar per a cada dia, però tampoc no és una pena posar-lo a la taula festiva. La resta de productes per a Charlotte haurien de ser d’alta qualitat, ja que això afecta directament el resultat de la cocció.
- Contingut calòric per 100 g - 320 kcal.
- Racions: un pastís
- Temps de cocció: 50 minuts
Ingredients:
- Ous: 5 unitats.
- Sucre - 100 g
- Farina - 250 g
- Maduixa - 300 g
- Bicarbonat de sodi: 0,5 culleradetes
Preparació pas a pas de Charlotte amb maduixes, recepta amb foto:
1. Renteu els ous, trenqueu les closques i aboqueu el contingut en un bol. Afegiu-hi sucre.
2. Bateu els ous amb una batedora fins que es formi una massa esponjosa blanca i afegiu-hi farina, que passarà per un colador fi. S’enriquirà amb oxigen i la Charlotte resultarà tendra i ventilada.
3. Continueu batent la massa amb una batedora fins que quedi homogènia i homogènia. A continuació, afegiu bicarbonat i torneu a remenar. Si s’acaba el temps, no podreu guanyar els productes per separat. Prepareu Charlotte d’una manera simplificada: combineu tots els productes i bateu-los de seguida. Una versió ràpida d'unes postres ràpides encara resultarà perfumada i saborosa.
4. Prepareu el plat de forn per aquest moment. Unteu el fons i els costats amb mantega i traieu les maduixes. Renteu els fruits, traieu-ne les fulles i eixugueu-les amb un paper absorbent. Talleu maduixes grans i podeu afegir maduixes petites i mitjanes senceres. Com més baies fresques poseu, més aromàtic i humit serà el pastís.
5. Aboqueu la massa preparada sobre les maduixes i envieu el motlle al forn escalfat a 180 graus durant 40-45 minuts. Refredeu la charlotte acabada amb maduixes al motlle i només després traieu-la. Quan fa calor, és molt fràgil i es pot trencar.
Vegeu també una recepta de vídeo sobre com cuinar Charlotte amb maduixes al forn.
