Voleu preparar de forma ràpida i senzilla unes postres? Charlotte amb maduixes és el que necessiteu. Galetes lleugeres i baies brillants faran les delícies fins i tot dels més exigents.
Contingut de la recepta:
- Ingredients
- Cocció pas a pas
- Receptes de vídeo
La clàssica Charlotte és un esponjós bescuit amb pomes, però qui va dir que aquest és l’únic farciment possible? És possible evitar que l'hostessa experimenti quan arribi l'estiu, es poden comprar fruites i fruits del bosc als mercats i la gent de casa insisteix en "alguna cosa dolça"! Les Charlotte amb maduixes són unes postres delicades de preparació ràpida i fàcil a principis d’estiu, quan arriba la temporada de baies. Seguiu la recepta de fotos pas a pas: això simplificarà el procés de cocció al màxim.
- Contingut calòric per 100 g - 192 kcal.
- Racions: 6 peces
- Temps de cocció: 50 minuts
Ingredients:
- Farina - 1 cda.
- Sucre - 1 cullerada.
- Ous: 3 unitats.
- Pols de coure - 1 culleradeta.
- Maduixa - 300 g
Preparació pas a pas de Charlotte amb maduixes
Tritureu els ous amb sucre.
Tamiseu la farina, combineu-la amb la pols de coure i barregeu-la poc a poc a la massa.
Perquè la massa de Charlotte quedi esponjosa i tendra, bat-la amb una batedora durant almenys 10 minuts amb breus descansos.
Folreu el plat de forn amb paper de forn untat amb oli vegetal.
Rentar les maduixes, arrencar les cues, assecar les baies i tallar-les al llarg en 4 parts.
Poseu la massa per a Charlotte en una forma preparada i, a l’atzar, poseu-hi rodanxes de maduixa per sobre. Algunes de les baies s’enfonsaran a la massa i d’altres s’escoltaran quan el pastís estigui cuit al forn. Si el vostre plat de forn té un diàmetre petit, podeu dividir la massa en dues parts, abocar-ne una, escampar baies per sobre, abocar l’altra meitat de la massa i decorar la superfície del pastís amb tascons de maduixa.
Cuinem Charlotte a 180 graus fins que estiguin rossos. Trigarà aproximadament mitja hora. Per si de cas, comproveu la preparació de la Charlotte amb una broqueta de bambú.
Escampeu la charlotte acabada amb maduixes amb sucre en pols i decoreu-la amb baies fresques i una fulla de menta.
Un deliciós pastís de xocolata tendra amb maduixes es prepara de forma ràpida i senzilla; ho podríeu veure. I la seva textura ventilada i una lleugera acidesa, que aporta maduixes i un aspecte elegant, us proporcionaran molt plaer gastronòmic i estètic.
Vegeu també receptes de vídeo:
1) Charlotte amb maduixes
2) Pastís de maduixa d'estiu senzill
