Cistelles de sorra farcides de fruites: unes postres de la infantesa. Com fer aquesta delícia, llegiu aquesta recepta pas a pas amb una foto. Recepta de vídeo.
De petit, una de les meves pastes preferides eren les cistelles de fruita de sorra. Avui està de moda anomenar-les tartaletes de fruita dolça. Una increïble combinació de pastisseria d’escorça curta amb un gust fresc de rodanxes de caqui i mandarina, complementat amb llet d’au i esquitxat de gronola: es tracta d’unes postres increïblement delicioses.
En aquesta recepta s’utilitzen tartaletes ja fetes. Com cuinar-los, podeu trobar una recepta pas a pas amb una foto a les pàgines del lloc. Però si no voleu embolicar-vos amb pastisseria, podeu comprar-los ja fets al supermercat.
Qualsevol fruita de temporada que trobeu al mercat o que us agradi més es pot utilitzar com a farciment de fruita. Si es vol, es poden complementar amb mató o flam, o una bola de gelat. Absolutament a tothom li agradarà un postre tan brillant i saborós, sobretot els nens estaran encantats. Val a dir que les cistelles es poden utilitzar no només per a unes postres dolces, sinó també per a aperitius salats, que s’omplen de salsitxes, olives, formatge salat, etc.
Vegeu també fer canapès amb fruites exòtiques.
- Contingut calòric per 100 g - 399 kcal.
- Racions: 6
- Temps de cocció: 15 minuts
Ingredients:
- Cistelles de sorra - 6 unitats.
- Caqui - 1 unitat.
- Mandarí - 1 unitat.
- Granola: 1 cullerada
- Dolços amb llet d’au - 3 unitats.
Preparació pas a pas de cistelles de fruita de sorra, recepta amb foto:
1. Rentar el caqui i assecar-lo amb una tovallola de paper. Retireu la tija i talleu la fruita a daus que no superin 1 cm.
2. Divideix els caquis tallats a rodanxes a les cistelles, omplint-los per la meitat i escampant-los amb una mica de granola. La granola és una civada assecada al forn amb fruits secs, fruita seca i mel.
3. Talleu els dolços amb llet de l’au a la mateixa mida que el caqui, de 1 cm cadascun. Però és del vostre gust.
4. Envieu la llet de l’ocell a les cistelles que hi ha a sobre dels caquis.
5. Peleu les mandarines i desmunteu-les a rodanxes, de les quals traieu la pell blanca. Talleu les falques per la meitat al llarg de la longitud en dos trossos. Si són petites, deixeu-les intactes.
6. Decorar les postres amb tascons de mandarina i servir cistelles de fruita de sorra a la taula. Es recomana consumir-los el més aviat possible després de la preparació. Perquè la fruita es pot degradar i semblar impresentable.
Vegeu també una recepta de vídeo sobre com fer cistelles de fruita sorrenca.
