Molts atletes es pregunten si el vegetarianisme perjudicarà el seu progrés esportiu. Aquest article us donarà la resposta més completa. Atès que els esportistes han d’exposar el seu cos a fortes càrregues, la qüestió de la compatibilitat de l’entrenament intensiu i el vegetarianisme esdevé molt rellevant. Si passem a la història dels esports, resulta que és molt possible. Molts atletes famosos han seguit una dieta vegetariana.
Tipus de vegetarianisme
Cal dir de seguida que el vegetarianisme pot ser diferent. En total, és habitual distingir tres àrees principals:
1. Netejar el vegetarianisme (vegans)
Els representants d’aquesta tendència s’han negat a utilitzar qualsevol producte d’origen animal, inclosos els ous i la llet. Però aquest enfocament de la nutrició pot fer que el cos manqui de compostos aminoàcids essencials. La majoria dels representants d’aquesta tendència viuen a zones on la carn és un producte força càustic, però els llegums es troben en abundància. Al cap i a la fi, són els compostos proteics d’aquesta família de plantes els més valuosos de la planta. Així, a l'Índia, els pèsols i les mongetes són molt populars i, a l'Extrem Orient, les llenties i la soja. Quan es consumeix en grans quantitats de llegums, el cos rebrà proteïnes, però es poden produir problemes amb el tracte gastrointestinal. 2. Vegetarianisme barrejat.
Aquesta direcció és la més popular del món, els representants de la qual mengen productes lactis. Segons els científics, aquest és el tipus de vegetarisme més òptim. Algunes dietes també permeten consumir ous i peixos.
3. Vegetarianisme moderat
És aquesta direcció la més adequada per als esportistes. Els greixos vegetals no són perillosos per a l’organisme, però sí que s’han de limitar els greixos lactis.
Culturisme i vegetarianisme
La regla no escrita del culturisme modern s’ha convertit en el consum de grans quantitats de carn. No obstant això, no només aquest producte és una font de compostos proteics. Les proteïnes vegetals són igual de bones i els greixos són segurs. Podria dir això que els atletes poden prescindir de plats de carn? Ara es pot esbrinar.
En els darrers anys, renunciar a la carn ja no és una cosa especial i divertida. Fins i tot al començament d’aquest segle i a la fi del segle passat, la majoria dels vegetarians es van negar a menjar carn a causa de la pietat habitual dels animals. Ara els científics han descobert que això també és un avantatge. Ara la ramaderia mundial s’ha convertit en ostatge de la difícil situació ecològica del planeta. Diverses substàncies tòxiques s’absorbeixen a la carn, així com tota mena d’acceleradors de creixement que s’alimenten als animals. Segons els científics, la invasió del càncer està directament relacionada amb la gran quantitat de substàncies tòxiques que es recullen a la carn. Un cop al cos humà, provoquen múltiples mutacions.
Els futuròlegs (científics que estudien el futur, més exactament, fan prediccions) creuen que ja s’acosta el moment en què la gent deixarà de consumir completament plats de carn. I no es tracta només d’ecologia. És que el planeta aviat fallarà en aquest hàbit. Per produir un quilogram de carn, es necessiten 32 quilograms de materials vegetals.
Culturistes i carn
Actualment als Estats Units, un nombre força gran de persones segueix una dieta vegetariana. Tot i això, hi ha molt pocs culturistes i pràcticament no hi ha campions. Resulta que el culturisme és inconcebible sense carn? Resulta que la resposta es troba a la superfície. És que molts atletes no volen experimentar i continuen "menjant carn". Però podeu recordar els atletes estrella que van deixar la carn. En primer lloc, es tracta d’Andreas Kaling. Però la notícia del vegetarianisme de Bill Pearl pot sorprendre a molts.
És l'exemple de Pearl que demostra que els culturistes poden obtenir grans resultats amb una dieta vegetariana. Però no us precipiteu a conclusions i canvieu als aliments vegetals en un futur proper. En aquest tema, no tot és tan senzill. L’esportista ha de consumir almenys 2 grams de proteïna per quilogram de pes corporal durant el dia. Però els aliments vegetals, a excepció dels llegums, contenen molt poques d’aquestes substàncies. Els suplements especials de proteïnes us poden ajudar aquí. A més, amb la seva ajuda, podeu proporcionar al cos altres substàncies útils. Al cap i a la fi, la carn no només conté compostos proteics.
És una font d’elevades quantitats de vitamines, àcids grassos essencials, minerals, etc. Els suplements vitamínics i minerals tornen al rescat. Però, francament, ara és impossible trobar un atleta que vulgui assolir els seus objectius esportius i que no faci servir creatina. Des de fa temps s’ha establert que el cos rep aquesta substància del peix i la carn. En els aliments vegetals, simplement no existeix.
A més, la gran pregunta del vegetarianisme és el consum de grans quantitats de fibra. Tot i això, és molt beneficiós per als intestins. A causa de la seva estructura porosa, la fibra és capaç d’absorbir totes les toxines. Aquesta és precisament la raó del nombre mínim de malalties intestinals entre els aficionats al vegetarianisme. No obstant això, juntament amb les toxines, la fibra "absorbeix" compostos aminoàcids útils.
El vegetarianisme és perjudicial per al cos?
Ara hi ha moltes investigacions sobre aquest tema. El més gran d'ells es va celebrar a Austràlia. L'experiment va implicar unes 1.320 persones, dividides en grups:
- Vegetarianes;
- Consum moderat de dieta de carn i verdures;
- Dieta vegetal amb poca carn;
- Dieta de carn.
Els científics van analitzar un gran nombre d’indicadors i van arribar a les conclusions següents:
- S'ha trobat un vincle directe entre una dieta vegetariana i diverses malalties.
- És més probable que els vegetarians necessitin l’ajut de professionals de la salut.
Com a resultat, és necessari revisar completament les característiques dietètiques del vegetarianisme. No obstant això, els mateixos autors de l’estudi van admetre el fet que no tenien en compte aquelles persones que no van renunciar al peix en el seu estudi. Malgrat el gran nombre d’articles i treballs sobre el tema del vegetarianisme, la pregunta continua oberta. No obstant això, per als esportistes, poden suplir les deficiències nutricionals amb suplements nutricionals especials.
Obteniu més informació sobre el vegetarianisme en culturisme en aquest vídeo:
