L’amanida de col de Pekín, rave i pals de cranc és un excel·lent aperitiu lleuger i saborós que es pot preparar tot l’hivern, enriquint la dieta amb un ram de vitamines i nutrients. Recepta pas a pas amb una foto. Recepta de vídeo.
Proposo vitaminitzar en un dia gelat d’hivern amb una porció d’amanida sana i saborosa. Es prepara ràpidament, no triga molt de temps i és adequat tant per sopar com per a una taula festiva. Al mateix temps, a partir d’una porció petita, podeu obtenir poques calories, però moltes vitamines. A més, l’amanida es pot complementar amb qualsevol menjar que vulgueu. Per exemple, les pastanagues fresques o les rodanxes de pinya funcionen bé. El rave es pot utilitzar no només blanc, sinó també verd o negre. La gran combinació de verdures fresques a l’amanida fa que sigui molt saludable.
Aquest tipus de col es combina no només amb verdures, sinó també amb additius per a carn i peix. Els pals de cranc substituiran les gambetes o els trossos de peix vermell amb un èxit igual. També podeu utilitzar filets de pollastre bullits o al forn. L’amanida de col de Pequín es pot variar, cosa que no s’espatllarà de cap manera, sinó que només afegirà noves sensacions gustatives. Per servir cada dia, l’amanida es pot condimentar amb oli vegetal normal. I per a una festa festiva, és millor triar una bona salsa, que donarà al plat unes sensacions aromatitzants addicionals, que el faran picant.
Vegeu també com fer amanida de col xinesa amb formatge, segó i bastons de cranc.
- Contingut calòric per 100 g - 87 kcal.
- Racions: 1
- Temps de cocció: 15 minuts
Ingredients:
- Col xinesa: 5 fulles
- Bastons de cranc - 3-4 unitats.
- Sal - 0,5 culleradetes
- Rave Daikon - 200 g
- Oli vegetal: per amanir
Preparació pas a pas d’amanida de col xinesa, pans de rave i cranc, recepta amb foto:
1. De la col xinesa, traieu el nombre de fulles requerit, renteu-les amb aigua corrent i eixugueu-les amb un paper absorbent. Talleu-les a tires fines i poseu-les en un bol d’amanides profund.
2. Peleu el rave de la pell fina i ratlleu-lo amb un ratllador gruixut o talleu-lo a tires fines.
3. Traieu la pel·lícula d’embolcall dels bastons de cranc i talleu-los a daus o tires. Si els feu servir congelats, primer descongeleu sense fer servir microones i aigua calenta. Descongeleu-los a la nevera del prestatge inferior.
4. Salar els aliments, abocar-los amb oli vegetal i remenar. L’amanida de col de Pequín, el rave i els pals de cranc s’han de servir refrigerats. Així que refrigereu-lo durant 15 minuts abans de servir-lo.
Vegeu també la recepta del vídeo sobre com fer amanida de col xinesa amb pals de cranc.
