Una recepta pas a pas per a una simple amanida de col de Pequín amb una foto: elecció de productes, tecnologia de cuina. Receptes de vídeo.
L’amanida de col de Pequín és un plat fàcil de preparar que complementarà el menú de carn amb gran èxit i que permetrà al cos absorbir ràpidament aliments difícils de digerir i que també donarà suport al cos durant una dieta per aprimar.
La col de Pequín en si és un producte molt sa i saborós. Té un contingut baix en calories, és el més sucós entre els seus parents, té un sabor agradable i aroma discret. Els beneficis d’aquest vegetal són d’alt valor nutritiu, ja que les seves fulles són riques en proteïnes vegetals, vitamines, sals minerals i aminoàcids. Molts consideren que aquest producte és una font de longevitat i benestar.
Les característiques gustatives de l’amanida de col de Pequín depenen de l’elecció correcta del producte. En comprar, cal donar preferència als fruits amb fulles sòlides i elàstiques sense danys. El seu color hauria d’estar saturat. Cal destacar que, com més clar és el to verd, més sucós és el producte. El full més fosc conté més fibres. Es permeten puntes de fulles de color groc clar.
Els ingredients addicionals estan dissenyats per complementar el sabor de la col de Pequín i millorar la salut del plat acabat.
Us suggerim que us familiaritzeu amb una de les receptes pas a pas d’una simple amanida de col xinesa amb una foto i afegiu el plat al menú diari durant el període de tardor-hivern.
Vegeu també Cuinar amanida de col, cacauet i mostassa francesa.
- Contingut calòric per 100 g - 138 kcal.
- Racions: 2
- Temps de cocció: 10 minuts
Ingredients:
- Col de Pequín - 200 g
- Pebre dolç - 1 unitat.
- Ous: 2 unitats.
- Verds al gust
- Maionesa - 100 g
- Crostons: per servir plats
Com fer una senzilla amanida de col xinesa pas a pas
1. Totes les bones receptes d’amanides de col xineses comporten una preparació acurada del producte principal. Primer de tot, eliminem les zones danyades. Si es va formar condensació sota la pel·lícula durant l’emmagatzematge, desmunteu el cap de la col per fulles, esbandiu-lo lleugerament i eixugueu-lo amb un paper absorbent. A continuació, talleu-los a trossos de mida mitjana. No té cap sentit moldre massa, perquè en aquest cas, el sabor del plat acabat no serà l’ideal.
2. Ens traiem el pebrot vermell de la tija i les llavors. Talleu la fruita a tires o a daus. Afegir al recipient amb col.
3. Peleu i trossegeu els ous bullits amb un ganivet, també en forma de palletes o daus. Aboqueu-hi les verdures.
4. Piqueu julivert, anet i plomes de ceba verda amb un ganivet i envieu-les a la resta d’ingredients. El nombre pot variar en funció de les preferències personals.
5. Afegiu maionesa a l'amanida de col i pebre de Pequín i barregeu-la suaument per no aixafar les fulles de Pequín. L’apòsit gras es pot substituir per una crema agra més útil i amb menys calories. Si cal, podeu afegir una mica de sal per millorar el gust.
6. Per donar una alegria al plat acabat, abans de començar a preparar l’amanida de col de Pequín, us heu d’encarregar de la preparació o compra de crostons de pa blanc. S’utilitzen per servir plats.
7. Una simple amanida de col xinesa està a punt! Com a plat independent, es pot consumir durant una dieta per aprimar. Aquest menjar ajudarà a diversificar el menú festiu i sens dubte agradarà a tots els convidats.
Vegeu també receptes de vídeo:
1. Amanida de col de Pequín i pebrot
2. Cinc amanides amb col xinesa, senzilles i saboroses
