T’agrada l’albergínia? Aleshores, aquest article us agradarà i una manera ràpida de cuinar una verdura farà les delícies de totes les mestresses de casa. Una recepta pas a pas amb una foto d’albergínies al forn en una salsa al forn. Recepta de vídeo.
Hi ha força opcions per cuinar albergínies. Al meu parer, la millor manera és coure al forn. Al cap i a la fi, com ja sabeu, aquesta opció no només és la més útil, sinó que també el menjar esdevé increïblement saborós. I un criteri més per a un plat és la rapidesa de preparació. Actualment, les mestresses de casa modernes no sempre tenen temps per preparar plats complexos. Per tant, les receptes ràpides s’aprecien més que mai. Cuinar albergínies al forn no és difícil. Això no triga molt de temps, mentre que les verdures són sempre saboroses i, sobretot, saludables. El plat agradarà fins i tot a aquells que no s’imaginen menjar sense carn.
També cal destacar que, malgrat que l’albergínia es cou al forn amb salsa de soja, all i pebre picant, és un plat vegetal molt lleuger per a l’estómac. A més de ser lleugeres i saludables, les albergínies també són molt baixes en calories, per la qual cosa són estimades per moltes dones i partidàries d’una alimentació saludable. Per tant, si voleu mantenir una figura prima, no podeu tenir por de cuinar aquest plat d’albergínia.
Vegeu també com cuinar albergínia picant al forn.
- Contingut calòric per 100 g - 98 kcal.
- Racions: 3-4
- Temps de cocció: 1 hora
Ingredients:
- Albergínia - 2 unitats.
- Pebre picant - 0,5 beines
- Sal - 1 culleradeta o al gust
- All - 2 grans
- Oli vegetal: 2 cullerades
- Vi blanc sec: 2 cullerades
- Salsa de soja: 3 cullerades
- Pebre negre mòlt: una mica
Pas a pas cuinant albergínies al forn amb salsa al forn, recepta amb foto:
1. Rentar i assecar les albergínies amb un paper absorbent. Talleu la tija i talleu la verdura longitudinalment en 4 trossos. Tot i que el mètode de tallar a rodanxes no és important aquí, podeu fer-lo com vulgueu. Si feu servir fruites madures, hi ha amargor, per tant, traieu-la amb sal. Això es pot fer sec i humit. Podeu trobar aquestes receptes detallades a les pàgines del lloc mitjançant la barra de cerca.
2. En un recipient profund que contindrà totes les verdures. Aboqueu-hi salsa de soja, oli vegetal i vi. Afegiu all picat amb pebre picant, sal i pebre negre. Barregeu-ho bé.
3. Immergiu les albergínies a la marinada i remeneu-les bé perquè cada tros quedi cobert de salsa. Podeu començar a coure de seguida o adobar les verdures durant un temps.
4. Col·loqueu les albergínies sobre una plata per coure perquè no entrin en contacte. Això els farà coure millor.
5. Envieu les albergínies a un forn preescalfat a 180 graus durant mitja hora. Podeu servir albergínies al forn amb salsa al forn, posant-les en un plat o fent una amanida calenta. Són deliciosos, tant calents com refrigerats.
Vegeu també una recepta en vídeo sobre com cuinar albergínies al forn amb salsa.
