Per mimar la vostra família amb productes de forn acabats de fer, no haureu de comprar una gran selecció de productes. Per a te o cafè acabat d’elaborar, podeu coure magdalenes airoses i delicades a la llet amb cacau. Recepta pas a pas amb una foto. Recepta de vídeo.
Els dies ennuvolats, un xàfec o una tempesta de neu, una tassa de cafè fort acabat de fer us ajudarà a animar-vos al matí. I si el complementeu amb un tros de pastís, obtindreu una doble càrrega de vivacitat i bon humor. Per exemple, amb un mínim d’ingredients, podeu fer deliciosos magdalenes amb llet de cacau. Els productes del forn resultaran increïblement tendres, perfumats i simplement es fondran a la boca. I la recepta és tan senzilla que fins i tot un nen pot fer magdalenes. N’hi ha prou amb barrejar tots els ingredients en una sola massa i coure els productes al forn. Cuinar cupcakes trigarà 40 minuts, o fins i tot menys, però el resultat definitivament agradarà.
La peculiaritat d’aquests magdalenes és que no s’estancen durant molt de temps. Com que, com més greix de la massa i menys líquid, més pastís quedarà el pastís! Si es vol, es poden afegir farcits i additius a la massa. Per exemple, una cullerada de cafè instantani o nutela, panses o fruits secs, xocolata triturada o trossos de fruita fresca. En qualsevol cas, els pastissets seran deliciosos i tendres. I, si es vol, el producte encara es pot recobrir amb qualsevol esmalt: cafè, llimona, proteïna, etc.
Vegeu també com fer magdalenes de galetes a la llet amb cobertura de cireres.
- Contingut calòric per cada 100 g - 499 kcal.
- Racions: 8-10 magdalenes
- Temps de cocció: 35 minuts
Ingredients:
- Llet - 100 ml
- Sal: un pessic
- Farina - 300 g
- Sucre - 100 g
- Cacau en pols - 2 cullerades
- Oli vegetal - 25 ml
- Bicarbonat de sodi: 0,5 culleradetes
- Ous: 2 unitats.
Preparació pas a pas de magdalenes a la llet amb cacau, recepta amb foto:
1. Aboqueu el contingut dels ous en un recipient de pastar.
2. Afegiu sucre als ous i bateu-ho amb una batedora fins que es formi una escuma airejada i un color llimona. A continuació, aboqueu l'oli vegetal i la llet a temperatura ambient i barregeu de nou els ingredients líquids fins que quedi homogeni.
3. Afegiu farina al menjar i tamiceu-la per un colador fi perquè s’enriqueixi amb oxigen i els magdalenes quedin més suaus i aeri.
4. Remeneu la massa fins que quedi homogènia i afegiu cacau en pols als aliments.
5. A continuació, afegiu-hi una mica de sal i bicarbonat de sodi.
6. I remeneu bé el menjar fins que quedi suau.
7. Aboqueu la massa en llaunes de magdalenes racions, 2/3 plenes. Com que les magdalenes augmentaran de volum durant la cocció. Si teniu motlles de silicona o de paper, no els podeu greixar i greixar els envasos de ferro amb oli perquè els pastissets no s’enganxin.
Escalfeu el forn a 180 graus i envieu les magdalenes a coure amb llet amb cacau durant 20 minuts. Comproveu la preparació perforant un pal de fusta, ha d’estar sec sense enganxar-se la massa. Si s’hi enganxen grumolls de massa, continueu coure els magdalenes durant 5 minuts més i traieu la mostra.
Traieu els elements dels motlles després que s’hagin refredat, com són fràgils quan són calents i es poden trencar. No traieu el cupcake dels formularis de paper, ja que se serveixen directament en ells.
Vegeu també una recepta de vídeo sobre com fer magdalenes de cafè amb xocolata.
