Diversifiqueu el menú diari i prepareu tendres pastissos de formatge amb mel de taronja i sèmola. Recepta pas a pas amb una foto. Recepta de vídeo.
Contingut de la recepta:
- Ingredients
- Preparació pas a pas de pastissos de formatge de mel de taronja amb sèmola
- Recepta de vídeo
Pastissos de formatge per esmorzar, què pot ser més saborós, sa i satisfactori? Aquests pastissos tendres i airosos són estimats per tothom, sense excepció, ni tan sols pels amants del mató en forma independent. Si esteu cansats dels clàssics pastissos de formatge amb panses, us proposo fer pastissos de formatge de mel amb sèmola i ratlladura de taronja. El principal secret d’aquest plat és que cal infondre la massa de mató amb cereals perquè la sèmola s’infli. Aleshores, els grans de sèmola no es sentiran i, en cas contrari, us trituraran les dents.
Les sèmoles syrniki conserven perfectament la seva forma, no s’estenen a la paella, resulten airejades i esponjoses. El formatge cottage d’aquesta recepta té un paper important. Ha de tenir una humitat moderada. En cas contrari, si el producte està molt humit, caldrà afegir més sèmola. Aleshores no s’obtenen pastissos de formatge, sinó manniki. Traieu l'excés d'humitat del mató penjant-lo en una gasa o poseu-lo en un colador perquè tot el sèrum sigui de vidre. Per tant, si el producte no és adequat, no hi haurà trucs que ajudin a preparar un plat deliciós.
- Contingut calòric per 100 g - 382 kcal.
- Racions: 15-20 unitats.
- Temps de cocció: 1 hora i 15 minuts
Ingredients:
- Formatge cottage - 500 g
- Ous - 1 unitat.
- Oli vegetal - per fregir
- Sèmola - 1-2 cullerades
- Sal: un pessic
- Ratlladura de taronja: 1 culleradeta (assecat amb pols)
- Mel: 1-2 cullerades
Preparació pas a pas de pastissos de formatge de mel de taronja amb sèmola, recepta amb foto:
1. Col·loqueu el mató en un bol per pastar la massa. Pot tenir un contingut de greix del 0 al 9%. Com més gros, més satisfactori resultarà el plat.
2. Afegiu sèmola al mató.
3. A continuació, escampeu-hi la ratlladura de taronja. El faig servir terra seca. Però farà una mica de fruita fresca. A continuació, ratlleu la pell de taronja sobre un ratllador fi.
4. Afegiu mel i una mica de sal a la massa. Si sou al·lèrgic als productes apícoles, substituïu la mel per sucre morè o poseu la vostra melmelada preferida per obtenir dolçor.
5. Remeneu el menjar i col·loqueu l’ou. Tot i que en aquesta recepta podeu estalviar en ous. Ja que la sèmola serveix d’aglutinant aquí. Però amb ous, els pastissos de formatge seran més saborosos.
6. Pastar la massa fins que quedi homogènia. Serà més gruixut que per als pastissos de formatge convencionals sense cereals. Deixeu-la reposar durant mitja hora per inflar la sèmola. Durant aquest temps, la massa augmentarà notablement de volum.
7. Empolsineu-vos les mans amb farina i formeu petits pastissos de formatge, que es col·loquen en un plat esquitxat de farina.
8. Abocar oli vegetal en una paella i escalfar. Escalfeu la temperatura mitjana i afegiu-hi pastissos de mató a la planxa.
9. Fregiu-los fins que estiguin daurats i gireu-los cap a l’altre costat, on cuineu fins que estiguin tendres i es ruboritzin. Serviu pastissos de formatge ja fets amb una bola de gelat, melmelada i diverses cobertures. I per als nens, els podeu decorar amb cobertura de xocolata.
Vegeu també una recepta de vídeo sobre com fer pastissos de formatge amb sèmola.
