Una recepta pas a pas de pastissos de formatge amb pomes i sèmola: una llista de productes, una tecnologia per preparar un esmorzar ideal. Receptes de vídeo.
Els pastissos de formatge amb pomes i sèmola són un postre de mató molt saborós i nutritiu, cuinat en una paella, en forma de petits pastissos. Aquesta obra mestra culinària es pot servir per berenar o esmorzar a la tarda sense dedicar-hi molt de temps a preparar-la. Amb aquest plat, podeu substituir completament els pastissos per pomes; no són inferiors al gust, però es preparen més fàcilment i ràpidament.
Avui en dia hi ha moltes receptes per elaborar aquesta delícia, però sempre la base dels pastissos de formatge, malgrat el nom, no és formatge, sinó mató. Per tal que el plat resulti el més saborós possible, cal prendre el mató més natural i fresc, i preferiblement sense aromes. Es pot comprar al mercat, a les botigues o fer-ho a casa. El contingut en greixos del producte no té importància per a la recepta, però si es vol reduir les calories consumides, s’hauria de preferir formatge cottage baix en greixos.
Un altre ingredient, la sèmola, substitueix parcialment la farina. Els grans poden permetre fer pastissos esponjosos i nutritius.
Curiosament, el més destacat dels nostres pastissos de formatge no són les panses, com ja estan acostumats molts, sinó una poma triturada, una fruita sucosa i sana.
Us proposem preparar un esmorzar senzill i nutritiu segons la nostra recepta de pastissos de formatge amb pomes i sèmola amb foto.
Vegeu també com fer panellets ràpids de formatge cottage amb sèmola.
- Contingut calòric per 100 g - 150 kcal.
- Racions: 5
- Temps de cocció: 50 minuts
Ingredients:
- Formatge cottage - 400 g
- Ou - 1 unitat.
- Sèmola - 2 cullerades
- Farina en massa: 1 cullerada
- Farina per arrebossar: 5-6 cullerades
- Sucre: 3 cullerades
- Pomes - 2 unitats.
Preparació pas a pas de pastissos de formatge amb sèmola i pomes
1. Abans de preparar pastissos de formatge amb pomes i sèmola en una paella, prepareu una massa flexible i suau. Primer, introduïu un ou en un plat profund, escampeu el mató i afegiu-hi sèmola i 1 cullerada de farina. Pastar tots els ingredients amb una forquilla. Si ho desitgeu, podeu utilitzar una batedora, la massa és més uniforme i els pastissos de mató són més tendres.
2. Ara peleu les pomes. Es pot deixar l’escorça. Talleu la fruita a daus petits i afegiu-la a la massa. Barregem. Si es desitja es pot afegir sucre vainilla.
3. Aboqueu 6 cullerades en un plat profund. l. farina. Dividim tot el volum de la massa en diverses parts iguals perquè els syrniki tinguin la mateixa mida. Per fer-ho, podeu utilitzar una bàscula de cuina o enrotllar la massa en una salsitxa i, dividint-la visualment, talleu-la amb un ganivet. Procedim a la formació de pastissos. Per evitar que la massa s’enganxi a les palmes, escampeu-les amb farina. Formem una bola i l’enfornem per tots els costats amb farina. Després premem cap avall per formar un pastís de formatge. Per fer que la superfície sigui més atractiva, podeu prémer lleugerament cap avall amb una forquilla o fer unes sagnies entrecreuades amb la part posterior de la fulla del ganivet.
4. A continuació, segons la recepta, fregiu els pastissos de formatge amb pomes i sèmola en una paella. Per fer-ho, escalfeu-hi l’oli i traieu els espais en blanc de la massa de mató. Fem un foc moderat i sofregim fins que estigui daurat. Si les peces van arribar a tenir més d’1,5 cm d’alçada, per tal que es poguessin coure millor, podeu cobrir-les amb una tapa.
5. Gireu suaument i fregiu-los per l'altre costat, fins que estiguin rossos.
6. Els pastissos de formatge bonics i saborosos amb pomes i sèmola estan a punt! Aquest plat es pot menjar amb crema agra, melmelada, mel o simplement espolsar-lo amb sucre en pols.
Vegeu també receptes de vídeo:
1. Deliciosos pastissos de formatge amb pomes
2. Formatge cottage amb pomes, senzill i saborós
