L’amanida d’arengades, patates, ous i ceba captiva la sacietat i una combinació original de productes. Cuineu-lo, sens dubte us agradarà. Recepta pas a pas amb una foto. Recepta de vídeo.
Contingut de la recepta:
- Ingredients
- Preparació pas a pas d’amanida amb arengades, patates, ous i cebes
- Recepta de vídeo
L'arengada i les patates són un clàssic berenar rus per a qualsevol ocasió, i especialment per a una festa festiva acompanyada d'alcohol fort. Aquests productes són bons per si sols i com a amanida original, on es poden transformar sense reconeixement. A partir d’elles, prepararem avui una amanida amb arengades, patates, ous i cebes. Es tracta d’una gran combinació de diferents sabors de productes, les patates bullides d’ous donen tendresa i suavitat, les cebes en vinagre - frescor i lleugera acidesa i l’arengada salada - picant i ratlladura. Va vestir l’amanida amb oli vegetal, però si ho desitgeu, podeu abocar-la amb maionesa o fer una salsa interessant.
El plat es prepara de forma ràpida i senzilla. Qualsevol xef pot repetir el procés en qüestió de minuts. L’ingredient principal és l’arengada, que es pot comprar per pes a qualsevol botiga. Però les mestresses de casa inexpertes de vegades tenen por de cuinar aquesta amanida, perquè s’ha de pelar bé l’arengada. Tanmateix, perquè tot es faci correctament, ajudaran les fotos pas a pas. Com a alternativa, podeu comprar arengades en conserva, pelades i trossejades al supermercat. Tingueu en compte que l’arengada barrelada es sol salar lleugerament i en una llauna o plàstic amb sal especiada, amb espècies. El gust final del plat acabat dependrà de l’arengada escollida.
- Contingut calòric per cada 100 g - 165 kcal.
- Racions: 3-4
- Temps de cocció: 45 minuts
Ingredients:
- Arengada - 1 unitat.
- Cebes - 1 unitat.
- Sucre - 0,5 culleradetes
- Sal - 1 culleradeta o al gust
- Oli vegetal: per amanir
- Ous: 2 unitats.
- Vinagre de taula - 1 cullerada
- Patates: 2-3 unitats.
Preparació pas a pas d’amanida amb arengades, patates, ous i cebes, recepta amb foto:
1. Peleu les cebes i talleu-les a mitges anelles fines.
2. Col·loqueu les cebes en un bol profund, aboqueu-hi el vinagre i el sucre. Remeneu-ho i aboqueu-hi aigua bullent. Deixeu marinar fins que feu servir les cebes a l'amanida. Remeneu-ho diverses vegades durant aquest temps. L’aigua calenta n’eliminarà la picor i suavitzarà el gust.
3. Renteu les patates, ompliu-les amb aigua potable, sal i bulliu-les en uniformes fins que estiguin tendres. Comproveu la preparació perforant un escuradents llarg, que hauria de perforar fàcilment els tubercles. No utilitzeu forquilla i ganivet per a aquest propòsit, ja que les patates poden trencar-se.
4. Abocar els ous amb aigua potable i bullir durant 8-10 minuts fins que quedi una consistència fresca. Transferir a aigua gelada i refredar.
5. Peleu l'arengada de la pel·lícula.
6. Tallar les aletes, la cua i el cap. Dividiu el peix en filets, traient la cresta i tots els ossos. Renteu-lo amb aigua corrent, traient el film negre interior.
7. Assecem el peix amb una tovallola de paper i talleu-lo a rodanxes fines.
8. Peleu les patates bullides i talleu-les a rodanxes.
9. Peleu els ous i talleu-los en 4 tascons.
10. L'amanida es pot servir de diferents maneres. Es serveix en porcions o en un plat gran. Poseu les cebes en vinagre al plat seleccionat, traieu-les de la humitat amb les mans.
11. A sobre amb trossos d’arengada.
12. Hi ha tubercles de patata.
13. Afegiu les falques d’ou i aboqueu l’oli vegetal sobre el plat. Presentant una amanida, la podeu decorar amb herbes ben picades o cebes verdes.
Vegeu també una recepta de vídeo sobre com fer una amanida amb arengades i patates.
