Voleu provar crispetes a la panotxa amb una paella? Us ofereixo una recepta ràpida i deliciosa pas a pas amb una foto. La ratlla del plat és l’oli aromàtic amb espècies. Recepta de vídeo.
La forma més senzilla de cuinar la dama dels camps, el blat de moro, és bullir-la. Tot i això, aquesta no és l’única opció de cuina. Aquesta planta saborosa i sana de molts països no només es bull, sinó que es cou al forn, es fa a la planxa i fins i tot es fregeix en una paella. Avui aprendrem una recepta pas a pas per fer blat de moro fregit en una paella. Aquesta recepta fa referència a la cuina turca, reconeguda mundialment per les seves delícies senzilles però delicioses. Aquesta és una opció interessant per cuinar blat de moro, on les panotxes primer es bullen de la manera habitual i després es fregeixen en una paella amb oli amb herbes. Resulta increïblement deliciós! A tots, tant nens com adults, els agradarà aquest àpat nutritiu i saludable. Servir el blat de moro és millor servir-lo calent o calent.
Les crispetes són perfectes per a un pícnic o un esdeveniment casolà. A més, el podeu cuinar encara que les espigues no estiguin senceres. Per cuinar, els més adequats són panotxes de blat de moro dolç i jove llet, amb grans bons i sucosos. Són suaus i molt sucosos, per tant es cuinen bé sense un tractament tèrmic llarg. Les espigues madures i madures, així com les varietats de farratge, tenen grans més durs, que requereixen una cocció prolongada sota la tapa. I durant la fregida, és probable que el producte es cremi, sense tenir temps per preparar-se.
- Contingut calòric per 100 g - 150 kcal.
- Racions: 4 orelles
- Temps de cocció: 50 minuts
Ingredients:
- Blat de moro - 4 espigues
- Alfàbrega i coriandre: algunes branques
- Sal - 1 culleradeta
- Qualsevol espècia i herba al gust
- Mantega - per fregir
Cuina pas a pas del blat de moro fregit en una paella, recepta amb foto:
1. Peleu el blat de moro de les fulles d’embolicar.
2. Col·loqueu-lo en un cassó i ompliu-lo d’aigua potable. Si les orelles no caben completament a la paella, trenqueu-les.
3. Salpebreu el blat de moro i deixeu-ho coure després de bullir, tapat durant 20 minuts. Si les fruites són adults, augmenteu el temps de cocció. Les orelles velles i madures poden trigar fins a 2 hores a cuinar-se. Penseu en això quan compreu blat de moro.
4. Foneu la mantega en una paella. Afegir alfàbrega picada amb coriandre i espècies.
5. Col·loqueu el blat de moro en una paella i fregiu-lo a foc mig. Ajusteu el grau de cocció vosaltres mateixos. Es forma una escorça daurada lleugera als grans en 10 minuts, fortament vermellosa: 20 minuts. Serviu les crispetes a la paella immediatament després de la cocció. Abans de servir, si ho desitgeu, podeu escampar les panotxes amb herbes fresques picades.
Vegeu també una recepta de vídeo sobre com cuinar crispetes.
