Per Sant Valentí, regala a la teva estimada un dolç "Sant Valentí" al forn amb les teves mans. I per fer-ho, llegiu aquesta recepta pas a pas amb una foto.
Contingut de la recepta:
- Ingredients
- Cocció pas a pas
- Recepta de vídeo
Belles pastes temàtiques porcionades: magdalenes de xocolata amb mel de Sant Valentí. Són adequats per a llaminadures i un regal dolç per a la vostra estimada meitat el dia de Sant Valentí. Estic segur que els que tenen un llaminer estaran encantats especialment amb aquest regal fet amb les mans de la seva estimada. I si no teniu motlles en forma de cor, poseu al forn una magdalena gran sobre un plat de forn pla i, a continuació, talleu les figures del pastís. Però aquí el temps de cocció del producte serà diferent. Els magdalenes de porcions petites es couen no més de 10-15 minuts i un de gran, fins a 40 minuts. Per tant, vigileu la preparació per no sobreexposar el producte. En cas contrari, es tornarà difícil.
La massa d’aquesta recepta s’amassa molt senzillament, no més de 15 minuts. Per tant, aquesta cocció no us portarà molt de temps. És important utilitzar cacau en pols de qualitat natural per a magdalenes. I, si és possible, substituïu-lo per una barra de xocolata negra natural, que es fongui al bany maria. Ha de contenir com a mínim un 60% de xocolata. També podeu trencar la xocolata en trossos petits i afegir-la a la massa; llavors es fondrà molt bé durant la cocció. Si es desitja, aquest producte es pot complementar amb fruits secs com les nous o les pacanes. La xocolata els va molt bé.
- Contingut calòric per 100 g - 344 kcal.
- Racions: 35-40 unitats. petits valentins
- Temps de cocció: 30 minuts
Ingredients:
- Llet - 150 ml
- Mel - 3 cullerades soperes
- Cacau en pols - 50 g
- Bicarbonat de sodi - 1 culleradeta
- Oli vegetal - 50 ml
- Sal: un pessic
- Ous: 2 unitats.
- Farina - 200 g
Preparació pas a pas de pastissos de mel de xocolata de Sant Valentí, recepta amb foto:
1. Aboqueu els ous en un bol.
2. Bateu-los amb una batedora fins que es formi una escuma airejada de color llimona.
3. Afegiu mel a la massa dels ous i torneu a batre amb una batedora.
4. Aboqueu-hi oli vegetal.
5. I torneu a batre amb una batedora. La massa es tornarà viscosa, similar a la consistència de la maionesa.
6. Afegiu llet a temperatura ambient i torneu a remenar amb una batedora.
7. Afegir la farina. És desitjable tamisar-lo a través d’un colador fi per enriquir-lo amb oxigen. Aleshores, els productes al forn seran més tendres, suaus i ventilats.
8. Remeneu la massa perquè no quedi cap grumoll i afegiu-hi la cacau en pols. També és millor passar-la per un colador fi.
9. Pastar en una massa de xocolata homogènia, escampar bicarbonat de sodi per tota la zona i remenar de nou.
10. Aboqueu la massa en motlles de silicona "cors", omplint els recipients de 2/3 parts. Si teniu motlles de ferro, greixeu-los primer.
11. Preescalfeu el forn a 180 graus i coeu els magdalenes durant 10 minuts. Si es vol, després de coure les targetes de Sant Valentí, refredeu-les i decoreu-les amb una gran varietat de decoracions: aboqueu-les amb glacejat o xocolata desfeta o espolvoreu-les amb espolvoreados de pastisseria o dragees.
Vegeu també la recepta del vídeo sobre com fer magdalenes de xocolata senzilles.
