Encara que no tingueu moltes habilitats culinàries, no necessiteu cap habilitat especial per preparar una amanida amb barretes de blat de moro i cranc. Recepta pas a pas amb una foto. Recepta de vídeo.
A les nostres taules van aparèixer amanides amb barres de blat de moro i cranc durant el període post-perestroika. Després van aparèixer a les prestatgeries de les botigues bastons de bastons de cranc (surimi), que pràcticament no eren familiars amb ningú. El seu cost era barat, mentre que tenien el sabor i l’olor de cares delícies. Aquesta amanida es va complementar amb blat de moro dolç i arròs, cosa que la va convertir no només en un plat saborós, sinó abundant i barat, que mereixia una festa festiva. L'amanida de Surimi va substituir Olivier per Herring sota un abric de pell i va començar a aparèixer al capdavant de la taula de Cap d'Any. Més tard, el berenar es preparava entre setmana, perquè es va preparar de forma ràpida i senzilla. A més, a partir d’aquests productes (palets de blat de moro i cranc), es van començar a preparar altres amanides que no van ser menys populars. Avui en compartiré un.
A més dels ingredients principals, els palets de blat de moro i cranc, l’amanida conté tomàquets, cogombres i herbes, cosa que la fa extremadament sana, ja que les verdures contenen molta fibra i nutrients. A més, a diferència de l’amanida de l’època soviètica, aquest plat es condimenta amb oli vegetal, no amb maionesa. Això fa que el plat sigui lleuger i sa per a l’estómac.
- Contingut calòric per 100 g - 85 kcal.
- Racions: 1
- Temps de cocció: 15 minuts, més el temps per bullir i refredar el blat de moro
Ingredients:
- Blat de moro bullit - 1 espiga
- Sal - 0,5 culleradetes o al gust
- Cogombres - 1 unitat.
- Oli vegetal: per amanir
- Tomàquets - 1 unitat.
- Bastons de cranc - 3 unitats.
- Verds: un munt
Preparació pas a pas d’amanida amb palets de blat de moro i cranc, recepta amb foto:
1. Rentar els tomàquets, assecar-los amb un paper absorbent i tallar-los en tascons.
2. Rentar els cogombres, assecar-los, tallar-los a mitges anelles de 3-4 mm i afegir-los a un bol amb tomàquets. Abans de picar-lo, proveu-lo primer. Si la pell és dura i amarga, talleu-la; si és fina, feu-la servir en una amanida.
3. Peleu els bastons de cranc de la pel·lícula d’embalatge i talleu-los a trossos de mida mitjana. Si els pals de cranc estan congelats, descongeleu-los a temperatura ambient, sense fer servir microones ni aigua.
4. Bullir i refredar el blat de moro en aquest moment. Com a alternativa, podeu coure-la al forn amb paper d'alumini. Com cuinar i coure panotxes podeu trobar receptes pas a pas a les pàgines del lloc. Tallar els grans de les espigues refredades, mantenint el ganivet el més a prop possible del cap de col.
5. Rentar els verds, assecar-los amb un paper absorbent i tallar-los finament.
6. Salpebreu l'amanida de blat de moro amb bastonets de cranc i amaniu-ho amb oli vegetal. Remenar i servir. El blat de moro afegeix dolçor a l’amanida, el cogombre i el tomàquet, frescor i bastons de cranc, un sabor interessant i inusual. A més, per degustar, podeu complementar l’amanida amb pastanagues, cols o altres productes que se solen convidar a la vostra taula.
Vegeu també la recepta del vídeo sobre com fer amanida de cranc de blat de moro.
