Un berenar extremadament saborós, sucós i aromàtic a base de verdures al forn. Es prepara de forma ràpida i senzilla: piqueu les verdures i escalfeu el forn. Recepta pas a pas amb una foto. Recepta de vídeo.
Contingut de la recepta:
- Ingredients
- Preparació pas a pas d’un berenar de verdures al forn
- Recepta de vídeo
La cocció és una manera sorprenent de cuinar els aliments amb calor. La majoria dels aliments són excel·lents al forn. Es tracta de pa, postres, carn, peix, aus de corral … Les verdures es couen no menys bé al forn o al forn. Les verdures al forn amb espècies, oli vegetal i altres additius són un plat deliciós per a qualsevol àpat. El plat es prepara amb verdures disponibles en èpoques concretes de l’any. Un plat calent és fàcil de preparar i és perfecte per a un sopar ràpid i alhora lleuger i abundant. Si després d’un dur dia de treball no hi ha forces i ganes de cuinar alguna cosa a casa, llavors aquesta recepta serà de rescat. Aquest és el rentat ràpid perfecte.
Aquesta recepta es pot fer en un apartament de la ciutat, cuinar verdures al forn i al camp o fer un pícnic mitjançant la barbacoa. El plat és perfecte per fer un pícnic com a òpera abans que les barbacoes o les barbacoes. Mentre es cremen els carbons, podeu coure qualsevol tipus de verdura al foc. El plat es pot cuinar a casa sota la graella o al forn per a una taula festiva. Les verdures al forn es poden servir tot sols, picades fins a la carn. Per a un deliciós sopar, les verdures al forn també es poden servir com a amanida tèbia. A més, després de conservar les verdures a la nevera durant 1-2 hores, es poden servir refrigerades. Qualsevol presentació serà útil i bonica!
- Contingut calòric per 100 g - 102 kcal.
- Racions: 2-3
- Temps de cocció: 40 minuts
Ingredients:
- Carabassa - 400 g
- Pebrot vermell dolç - 1-2 unitats.
- Pebre negre mòlt: una mica
- Albergínia - 2 unitats.
- Oli vegetal: per greixar la plata de forn i 1 cullerada. per adobar
- Sal: pessic gran o al gust
- Mel - 1 cullerada
- Pomes - 2 unitats.
- Salsa de soja: 1 cullerada
Preparació pas a pas d’un berenar a partir de verdures al forn, una recepta amb una foto:
1. Peleu la carbassa, traieu les llavors i netegeu les fibres. Renteu la polpa i talleu-la en barres d’uns 1-1,5 cm de gruix i fins a 3-4 cm de llarg. Renteu les albergínies, eixugueu-les amb una tovallola i talleu-les de la mateixa mida que una carbassa. Utilitzeu fruites joves, no hi ha amargor. Escampeu els salts de color blau vell amb làmines i deixeu-ho reposar durant mitja hora. Durant aquest temps, en sortirà tota la solanina. Peleu el pebrot dolç de les llavors amb mampares, traieu-ne la cua i talleu-ho a tires grans. Renteu les pomes i traieu-ne el nucli amb un ganivet especial.
2. Unteu una plata de forn amb una fina capa d’oli vegetal i esteneu les verdures. Disposar els aliments de manera folgada a la planxa del forn.
3. Feu una salsa amb mel, oli vegetal i salsa de soja. Afegiu una mica de sal i pebre negre. No exagereu amb sal, perquè la salsa de soja afegeix sal a l’amaniment.
4. Remeneu bé la salsa i aboqueu-hi les verdures directament sobre el paper de forn.
5. Escalfeu el forn a 180 graus i coureu les verdures durant mitja hora. No els remeneu durant la cocció, només els podeu sacsejar. Aleshores, les llesques quedaran senceres i boniques.
Vegeu també una recepta en vídeo sobre com cuinar les verdures al forn.
