Si no és la primera vegada que us trobeu amb una recepta de pastís de coco, definitivament és el moment de provar-la. Una recepta detallada amb fotos per ajudar-vos.
Contingut de la recepta:
- Ingredients
- Cuina pas a pas amb foto
- Receptes de vídeo
He vist un pastís així a Internet moltes vegades, però encara no m’atrevia a cuinar-lo. Resulta, en va, molt. El pastís és deliciós: es fon a la boca amb un sabor a mega coco. Per als amants del coco, aquesta extravagància del gust serà del seu gust. Al cap i a la fi, això és una autèntica delícia. La característica principal d’aquest pastís és una gran quantitat de flocs de coco, i perquè no estigui seca, al final de la cocció, s’aboca el pastís amb nata. Resulta una massa de coco suaument a la part superior i una massa més densa a la part inferior. És impossible resistir-s’hi.
- Contingut calòric per 100 g - 239 kcal.
- Racions: 8 llesques
- Temps de cocció: 40 minuts
Ingredients:
- Farina - 200 g
- Flocs de coco: 100 g
- Kefir - 1 cullerada.
- Sucre granulat: 1 cda.
- Ou - 1 unitat.
- Pols de coure - 1 culleradeta.
- Crema per regar - 1 cda.
Cocció pas a pas del pastís de coco al quefir amb una foto
1. Prepareu la base per al pastís: massa de kefir. Per fer-ho, en un bol, barregeu l’ou, el quefir, la farina, la pols de coure i mitja porció de sucre.
2. Remeneu bé la barreja fins que quedi homogènia. Juntament amb la pols de coure, podeu prendre sosa, no cal extingir-la. Kefir actuarà com un àcid.
3. En un bol separat, combineu la resta de sucre i coco. A l’hora d’escollir encenalls de coco, assegureu-vos de fixar-vos en la data d’embalatge, perquè els productes frescos no són molt amargs i espatllaran el gust del pastís.
4. Aboqueu la massa en un plat de forn untat amb verdures o mantega.
5. Escampeu la massa amb la barreja de coco-sucre.
6. Tapem la llauna amb paper d'alumini i enfornem durant 15 minuts a 200 graus. Si no tapeu el plat amb paper d'alumini, els flocs de coco es poden cremar o es dauraran uniformement. Obrim el paper d'alumini i enviem el pastís al prestatge superior durant 10 minuts més.
7. Tornem a treure el pastís, ara el farcim de nata. Aboqueu la crema sobre tota la superfície del pastís. Per a això és convenient utilitzar una cullera o un cullerot petit. Enviem el pastís abocat durant 10 minuts més al forn del prestatge superior.
8. Traiem el pastís acabat i el deixem refredar.
9. Podeu menjar un pastís amb te o un got de llet. Bon Appetit.
Vegeu també receptes de vídeo:
1) Pastís de crema de coco: recepta fàcil i ràpida
2) Com cuinar la cuina de coco
