Hi haurà a la taula un conjunt mínim de productes, 20 minuts de temps i un deliciós esmorzar calent per a tota la família. Delicat, saborós, aromàtic, esponjós i fàcil de preparar: creps de poma amb kefir. Recepta pas a pas amb una foto. Recepta de vídeo.
Contingut de la recepta:
- Ingredients
- Cocció pas a pas de panellets de poma al kefir
- Recepta de vídeo
Els panellets són una de les receptes d’esmorzar més estimades que mai no us avorrireu. Dels tipus més diversos, els panellets de poma són els més populars i es poden cuinar durant tot l'any, ja que les pomes sempre estan disponibles per a la venda. Avui cuinarem panellets de poma amb kefir. La recepta és molt senzilla de preparar. Tothom ho ha provat més d’una vegada a la infantesa. Aquesta delícia és especialment bona per cuinar a l’hivern i a la primavera, quan les pomes casolanes ja no són tan perfumades i sucoses com a l’estiu i la tardor. I a les creps, brillaran amb nous colors aromatitzants.
La recepta d’aquestes postres és increïblement senzilla. Al mateix temps, aquest plat banal, com sembla a primera vista, es pot transformar en un autèntic punt culminant. Per obtenir aroma, podeu afegir canyella, vainilla, cardamom, clau i altres espècies. A més de les pomes, podeu afegir gotes de xocolata, peres i altres fruites a la massa segons el vostre gust. I, en absència de quefir, els panellets es poden coure amb llet agra, llet fermentada al forn i iogurt. També seran deliciosos amb llet fresca o al forn, o crema agra diluïda amb aigua. Les pomes es poden pelar o pelar, ratllar o tallar-les a rodanxes, tires, daus.
- Contingut calòric per 100 g - 158 kcal.
- Racions: 15-18
- Temps de cocció: 30 minuts
Ingredients:
- Pomes - 2 unitats.
- Ous - 1 unitat.
- Sal: un pessic
- Kefir - 150 ml
- Sucre: 50 g o al gust
- Oli vegetal - per fregir
- Farina - 150 g
Preparació pas a pas de panellets de poma al kefir, recepta amb foto:
1. Rentar i assecar les pomes amb un paper absorbent. Traieu la caixa de llavors i ratlleu-la grossament o talleu-la a daus petits. Afegir el quefir a temperatura ambient i batre en un ou, també calent. Atès que s’afegirà sosa a la massa i només reaccionarà amb productes lactis fermentats calents. Per tant, traieu-los prèviament de la nevera per escalfar-los.
2. A continuació, afegiu farina, sal, sucre i bicarbonat de sodi. S’aconsella tamisar la farina per un colador fi. Això l’enriquirà amb oxigen i els panellets seran més tendres i esponjosos.
3. Remeneu bé el menjar fins que quedi suau i homogeni, de manera que no quedi grumolls de farina.
4. Col·loqueu la paella a la cuina, afegiu oli vegetal i escalfeu. Agafeu una porció de la massa amb una cullerada i poseu-la a la cassola. Fregiu els panellets a foc mitjà fins que estiguin daurats i gireu-los a l’altre costat.
5. Continueu fregint per l’altre costat uns 2-3 minuts fins que es daurin. Serviu panellets de poma al quefir amb crema agra, melmelada, melmelada, llet condensada, mantega. Una cobertura seleccionada de manera competent convertirà qualsevol postre en una autèntica obra mestra. També podeu mostrar la vostra imaginació i fer una presentació i un servei magnífics. Per exemple, apileu els panellets i guarniu-los amb fruits del bosc frescos o bé poseu-los a sobre amb una salsa dolça.
Vegeu també una recepta de vídeo sobre com cuinar panellets de poma amb kefir.
