Els panellets de poma amb coco són unes postres prou versàtils i ràpides. Tenen un agradable contrast entre l'escorça cruixent i el centre suau i només triguen mitja hora a cuinar.
Contingut de la recepta:
- Les subtileses de fer bunyols de poma
- Ingredients
- Cocció pas a pas
- Recepta de vídeo
Les pomes són tan versàtils que les podeu comprar durant tot l’any. Tot i això, a causa de la seva disponibilitat, algunes persones no les mengen bé fresques. Però hi ha moltes vitamines en les fruites brillants i sucoses, per la qual cosa és imprescindible utilitzar pomes. Una opció excel·lent seria fer-ne panellets.
Les subtileses de fer bunyols de poma
- Les pomes per fer panellets es poden ratllar sobre un ratllador gruixut, trossejar-les en anelles, trossejar-les en un robot de cuina o trossejar-les finament: en dependrà el gust de les postres.
- Podeu triar qualsevol base per a panellets de poma: llet, iogurt, kefir o llevat, amb addició de farina, civada o sense aquests ingredients. El contingut calòric i la sacietat del plat dependran dels components afegits.
- Podeu servir panellets perfumats i inusualment saborosos amb diferents amaniments: abocar-los amb iogurt dolç, mel, xarop de fruites, melmelada, crema agra, llet condensada o mantega.
- Per evitar que els panellets s’estenguin en una paella, la massa hauria de semblar una crema agra espessa.
- Tots els productes afegits a la massa de poma haurien d’estar a temperatura ambient perquè el producte culinari sigui esponjós i aromàtic.
- Per millorar l’aroma dels panellets de poma, podeu afegir vainilla o canyella a la massa. També podeu mostrar la vostra imaginació afegint nous matisos gustatius al plat afegint-hi panses, albercocs secs, coco, codony i altres productes al vostre gust. Tanmateix, no heu d'introduir una gran quantitat d'ingredients addicionals, en cas contrari això afectarà negativament l'esplendor dels panellets.
- No poseu massa sucre als panellets, ja que durant la cocció el producte pot cremar-se. Per a la dolçor del menjar, podeu abocar els panellets acabats amb mel, almívar de caramel o melmelada.
- Contingut calòric per 100 g - 102 kcal.
- Racions: 20
- Temps de cocció: 40 minuts
Ingredients:
- Pomes - 2 unitats.
- Flocs de coco: 2 cullerades
- Ous: 2 unitats.
- Canyella mòlta - 0,5 culleradetes
- Sucre al gust
- Sal: un pessic
- Oli vegetal refinat - per fregir
Cuinar panellets de poma amb coco
1. Renteu les pomes amb aigua corrent i eixugueu-les amb un paper absorbent. A continuació, traieu la mossa amb un ganivet especial i talleu la pell.
2. Ratlleu les pomes amb un ratllador gruixut. Podeu fer servir un processador d’aliments per fer aquest procés més ràpid.
3. Col·loqueu els encenalls de poma en un recipient per pastar la massa. Afegir flocs de coco, canyella mòlta, sucre al gust, una mica de sal i batre a les pomes.
4. Remeneu bé la massa de poma.
5. Col·loqueu la paella a la cuina, aboqueu-hi oli vegetal refinat i escalfeu-ho bé. Després, amb una cullerada, esteneu la massa en una paella formant panellets ovals o rodons i fregiu-los pels dos costats. Perquè els panellets es cuin a dins i no es cremin per fora, sofregiu primer els productes durant 1-1,5 minuts aproximadament. a foc fort i, a continuació, reduïu el foc a mitjà i continueu fregint fins que estiguin tendres. Si els vostres panellets no mantenen bé la seva forma durant la fregida, afegiu-hi un altre ou. En general, els ous tenen una velocitat d’1 pc. una poma mitjana. Serviu panellets ja fets calents, però queden saborosos i refrigerats.
Vegeu també la recepta del vídeo sobre com fer panellets de poma esponjosos.
