Necessiteu construir ràpidament alguna cosa deliciós per esmorzar? Coeu els panellets de poma amb kefir i farina de sègol. Els productes són assequibles, la massa és fàcil de preparar i fins i tot un cuiner novell pot fregir pastissos tous. Recepta pas a pas amb una foto. Recepta de vídeo.
Els panellets de poma amb kefir i farina de sègol són molt fàcils de preparar. Per la seva esplendor, assegureu-vos d’afegir bicarbonat o bicarbonat. Atès que la presència d’aquests productes a la massa àcida farà que els panellets siguin més porosos i esponjosos. El sabor especial dels panellets s’afegeix amb la pols de canyella mòlta, que es posa directament a la massa. Aquests panellets són saludables, rics en hidrats de carboni i minerals. Estan disponibles econòmicament i les seves propietats són molt útils i acceptables per al cos.
El plat en si és força comú i sempre va amb una explosió. En lloc de kéfir, podeu prendre qualsevol beguda amb llet fermentada de qualsevol contingut en greixos i grau de frescor que li sigui similar. Hi ha receptes en què la massa s’amassa fins i tot amb kefir agre (dins de límits raonables), perquè després del tractament tèrmic, és força útil. Podeu fregir panellets amb guante vegetal o mantega. El gira-sol, l’oliva, el blat de moro i altres olis també són adequats. També es fomenten els experiments amb diferents tipus de farina. La farina de sègol es pot complementar amb blat sarraí, farina de civada, blat de moro, etc.
Vegeu també com cuinar pomes en massa.
- Contingut calòric per 100 g - 195 kcal.
- Racions: 15-18
- Temps de cocció: 30 minuts
Ingredients:
- Kefir - 150 ml
- Ous - 1 unitat.
- Canyella mòlta - 1 culleradeta
- Sal: un pessic
- Oli vegetal - per fregir
- Farina de sègol - 200 g
- Pomes: 3-4 unitats.
- Sucre - 2-3 cullerades o al gust
- Bicarbonat de sodi - 1 culleradeta
Cocció pas a pas de panellets de poma amb kefir i farina de sègol, recepta amb foto:
1. Aboqueu el quefir a temperatura ambient en un recipient per pastar la massa. A continuació, afegiu-hi un ou cru. No ha de sortir de la nevera, per no refredar el quefir i altres productes. Perquè la sosa reacciona amb els productes lactis fermentats només quan són calents.
2. A continuació, afegiu sucre, una mica de sal, bicarbonat i canyella mòlta. Barregeu bé els ingredients líquids.
3. Rentar i assecar les pomes amb un paper absorbent. Traieu el nucli amb un ganivet especial i ratlleu la polpa sobre un ratllador gruixut. Remeneu el menjar.
6. Afegiu farina a la massa.
5. Remeneu la massa amb una cullerada fins que quedi homogènia, de manera que la farina es distribueixi per tot el volum.
6. Aboqueu 1 cullerada sopera a la massa. oli vegetal i remenar. Això permetrà utilitzar la quantitat mínima d’oli durant la fregida.
7. Unteu el fons de la paella amb una fina capa d’oli vegetal i escalfeu-ho bé. Agafeu una porció de la massa amb una cullerada i poseu-la en una paella en forma de crep.
8. Sofregiu els panellets per un costat fins que estiguin daurats durant uns 3 minuts i gireu-los a l’altre costat, on cuineu-los fins que estiguin tendres. Serviu els panellets de poma amb iogurt i farina de sègol calents amb crema agra, nata batuda, mel i altres condiments.
Vegeu també una recepta de vídeo sobre com fer panellets amb farina de sègol al kefir.
